石玉芳主编的《高铁运营实务(普通高等学校十三五规划教材)》由武汉中部对外经济技术合作集团有限公司，按照校企合作的原则组织编写。
全书主要内容包括高速铁路概述、高速铁路动车组、动车组旅客运输组织、乘务人员行为规范，并附有高铁知识必知必会和高铁服务常用英语。本书突出知识的系统性和实用性，强调对学习者实践能力的培养。
本书适用于高职院校铁路相关专业，也可作为普通旅客了解高铁基本运营常识的参考资料。

石玉芳，教授，中国职教学会会员，曾在西南民族大学、武汉大学、浙江大学、贵州大学等学习、进修，现任铜仁职业技术学院人文学院院长。
在《中国职业技术教育》《职业技术教育》《中国远程教育》等全国中文核心期刊和国家级期刊发表论文二十多篇，独立主持完成科研课题三项。有多篇论文获中国职教学会论文评比一等、二等奖，获学校多项成果奖，荣获职院首届“科研先进个人”。
先后承担《普通物理》《电磁学》《数据库应用技术》《办公自动化》《信息技术与政策法规》《管理与沟通》《大学生礼仪》等课程的教学工作。多次获“优秀党员”“优秀党务工作者”等荣誉，带领的团队多次获得学生管理、毕业生就业先进集体，所带支部多次评为“五好”基层党组织、铜仁市“先进基层党组织”。

第一章 高速铁路概述
第一节 国内外高速铁路概况
第二节 中国已开通的典型高速铁路
第三节 高速铁路技术经济特点
第四节 高速铁路系统构成
第二章 高速铁路动车组
第一节 动车组概况
第二节 时速300～350km高速铁路动车组车型简介
第三章 动车组旅客运输组织
第一节 高速铁路旅客运输组织
第二节 车票的发售
第三节 乘车规定
第四节 误售、误购、误乘的处理
第五节 旅行变更
第六节 高铁列车乘务组织
第七节 高铁客运乘务工作标准
第八节 餐饮保洁管理
第四章 乘务人员行为规范
第一节 服务质量标准
第二节 服务素养及服务心理学
第三节 动车组列车服务技巧
第四节 乘务人员的日常礼仪修养
附录A 高铁知识必知必会
附录B 高铁服务常用英语