第一章 儿歌
第一节 选儿歌
第二节 赏儿歌
第三节 读儿歌
第四节 思儿歌
第五节 教儿歌
第二章 幼儿诗
第一节 选诗歌
第二节 诵诗歌
第三节 赏诗歌
第四节 思诗歌
第五节 教诗歌
第三章 幼儿故事
第一节 选故事
第二节 赏故事
第三节 讲故事
第四节 思故事
第五节 教故事
第六节 创编故事
第四章 幼儿绘本
第一节 选绘本
第二节 赏绘本
第三节 思绘本
第四节 一教绘本
第五章 儿童剧
第一节 选剧本
第二节 编剧本
第三节 演剧本
附录一 儿歌欣赏
附录二 诗歌欣赏
附录三 幼儿故事欣赏
附录四 适合各年龄段的幼儿故事名称列举
附录五 幼儿文学常识
附录六 幼儿绘本教学案例
附录七 启发绘本主题分类
参考文献

蒋艳主编的《幼儿文学实训教程(学前教育专业核心课程系列教材)》旨在通过学习，了解儿童文学的基本理论，了解儿童文学的特点及创作要求，扩大学生关于儿童文学的知识面和阅读面，提高他们的儿童文学修养；重点培养他们分析和鉴赏儿童文学作品的能力，掌握独立分析儿童诗歌、儿童故事、童话、寓言、儿童图画读物和儿童文艺的思想内容和艺术特色的基本方法，能针对作品内容形式的特点，撰写概要评论；初步学会创编儿歌、儿童诗、短小的故事和童话等。