Flora刘祎
国家公共营养师
下厨房认证美食达人
食物造型师
美食摄影师
曾经是建筑设计专业的学生，喜欢绘画、手作等一切融入设计感的东西，在大学期间开始了美食设计和美食摄影相关的工作，也在2015年获得了长帝全国烘焙大赛的亚军，目前是Flora Baking Studio工作室的主理人。
正因为热爱艺术设计和美食，同时又是国家公共营养师，所以喜欢用设计的思维来研发新的菜谱以及健康饮食方式。下厨房的个人网页已获2000万次点击率，被220万次收藏，6万人亲身试验过。

上篇 一日三餐，轻断食
Part 1 果蔬汁+沙拉，轻断食新主张
果蔬汁当早餐，开始一日的轻食
在家制作美味果蔬汁的要领
果蔬汁常用食材购物清单
轻断食日首选沙拉，上班族午餐可尝试梅森瓶沙拉
沙拉常用用食材购物清单
沙拉酱汁是沙拉的灵魂
低卡经典西式沙拉酱汁：低卡蛋黄酱︱番茄酸黄瓜酱︱蜂蜜芥末酱︱橄榄油黑椒汁︱
红酒洋葱酱︱普罗旺斯沙拉汁︱香草油醋汁
低卡经典日式沙拉酱汁：和风芝麻酱︱经典照烧汁︱咖喱酱
低卡经典中式沙拉酱汁：豆豉蚝油酱︱香辣红醋酱︱中式酸辣汁
低卡泰式沙拉酱汁：鱼露酸辣汁
Part 2 早安，果蔬汁
苹果柚子雪梨汁
芒果菠萝黄瓜汁
芒果菠萝香蕉奶昔
苹果密瓜黄瓜汁
柳橙番茄雪梨汁
葡萄柚苹果石榴汁
猕猴桃黄瓜雪梨汁
芒果哈密瓜胡萝卜汁
猕猴芒果黄瓜汁
葡萄蓝莓番茄汁
胡萝卜苹果圣女果汁
火龙果香蕉奶昔
百香芒果雪梨汁
草莓香蕉奶昔
莓果满满奶昔
牛油果猕猴桃奶昔
……
下篇 轻断食实践篇
索引

刘祎著的《轻断食（早安果汁晚安沙拉）》从轻断食的角度出发，告诉读者如何通过沙拉减肥。沙拉的品种包括常见的蔬菜、水果、主食等，并提供读者四周的轻断食方案，不用费力坚持，轻松就能达到减脂塑身的作用。
本书的断食日沙拉并不仅仅追求低热量，更追求营养的均衡。在断食日你依然可以吃各种肉类、鱼虾、鸡蛋、牛奶，还有面包、意面、糙米、藜麦等主食类食物，减脂一点都不痛苦。
书中可给出了轻断食的前4周饮食计划，每周两样主题食材，采购一次就能变化出一周的食谱，好吃又不浪费。你只要照着书坚持28天，轻断食就等于成功了一半。