前言
资源高效利用篇
谈话一：施用化肥生产的农产品不是好产品吗？
谈话二：有机肥可以完全取代化肥吗？
谈话三：施用硝态氮肥对人体是有害的吗？
谈话四：施用化肥必然会破坏土壤吗？
谈话五：磷、钾元素是品质元素，所以磷、钾肥是好东西，施用多多益善，对吗？
谈话六：有机肥养分全面，比化肥好得多，要多使用，对吗？
谈话七：有机肥有害成分太多，没法用了，对吗？
谈话八：庄稼一枝花，全靠粪当家，粪大水勤没有错，对吗？
谈话九：沼液有害不能用吗？
谈话十：生物源农药就是安全的，施用多多益善？
谈话十一：有虫眼的蔬菜是安全的吗？
谈话十二：用了农药、植物生长调节剂和除草剂的农作物是不安全的吗？
废弃物无害化处理篇
谈话十三：治理畜禽养殖污染，养殖场一关就行？
谈话十四：畜禽粪便可以直接田问施用吗？
谈话十五：畜禽粪便肥料化处理可以实现重金属零残留吗？
谈话十六：处理养殖废弃物只有靠有机肥产业吗？
谈话十七：堆肥发酵过程中添加的菌剂越多越好吗？
谈话十八：堆肥发酵过程温度越高，肥效越好吗？
谈话十九：畜禽粪污中抗生素含量低，施人土壤后会降解，所以畜禽粪污处理不必关注抗生素了，对吗？
谈话二十：有机肥越臭越好吗？
谈话二十一：畜禽粪污厌氧发酵主要是为了获得沼气吗？
谈话二十二：粪污无害化后还田利用是另类的“排污”吗？
谈话二十三：土壤有足够的能力去消纳沼液，沼液用量可多可少，对吗？
谈话二十四：解决地膜残留要靠生物降解型地膜，对吗？
谈话二十五：农用地膜越薄越好吗？
农业环境治理篇
谈话二十六：我国农业环境污染主要是经济增长太快造成的吗？
谈话二十七：治理农业环境污染，就会影响农作物产量和农民收入吗？
谈话二十八：南方水多易污染要少养殖，北方水少多搞点养殖没关系，对吗？
谈话二十九：农业面源污染都是地表径流引起的吗？
谈话三十：相对而言，稻田排水多，农田氮、磷污染很严重，对吗？
谈话三十一：我国农田面源污染主要是氮污染吗？
谈话三十二：禁养就是什么都不让养了吗？
谈话三十三：施用有机肥不会有氮、磷流失吗？
谈话三十四：沼液处理处置的目标就是达标排放吗？
谈话三十五：镉污染土壤上种不出质量达标的水稻吗？
谈话三十六：农田土壤重金属全量不超标，农产品就是安全的吗？
种养结合生态农业篇
谈话三十七：生态农业就是传统农业的回归吗？
谈话三十八：生态农业是政府关心的事情，与生态园区和个人没啥关系，对吗？
谈话三十九：有种有养就是生态循环农业吗？
谈话四十：种养结合环节多、投资大，费时费力不划算，对吗？
谈话四十一：生态农业就是不用化肥和农药的农业吗？
谈话四十二：种养结合生态农业中养殖就不需要人为添加饲料了吗？
谈话四十三：种养规模越大越好吗？
谈话四十四：林下养殖不可取吗？
谈话四十五：生态养殖的畜禽就得不打针不喂药吗？
谈话四十六：稻田养鱼破坏耕地，对吗？
谈话四十七：果园树下养鸡门槛低吗？
农田景观构建篇
谈话四十八：发展农业会污染环境，只有发展林业才有利于生态吗？
谈话四十九：农业比林业耗费水资源，所以应该大力发展林业，对吗？
谈话五十：农村发展观光农业就是要对原有景观进行彻底改变吗？
谈话五十一：田园越干净越好，清洁田园是主流吗？
谈话五十二：农田景观构建就是使景观高端、大气、上档次吗？
谈话五十三：农田道路要硬化，农田水渠要硬化，对吗？
谈话五十四：增加农业休闲功能，就是种花种草吗？
谈话五十五：平原要造林，杨、柳、榆、槐成片栽，对吗？
谈话五十六：农田要美起来，就是要把护栏做漂亮了，对吗？

王久臣、邹国元、王飞编著的《农业环保三人谈》从资源高效利用、废弃物无害化处理、农业环境整治、种养结合生态农业、农田景观构建五个方面进行问题剖析，共设五篇。
全书五篇内容共设了56个话题，每个话题一开始都提出了一个不完整、不客观或较极端的观点，需要进行阐释和分析。所以在正文结构编排上，编者设计了“三人谈”，其中甲方提出问题、乙方进一步阐述，但他们都或多或少存在认识激进、片面或不当之处，丙方来纠正不当观点、阐释正确认识。