杨俊杰、吕平主编的《天然药物化学(普通高等教育十三五规划教材)》体现了培养具有较强社会适应能力和竞争能力的高素质应用型人才的教学目标，重点突出实践能力的培养。其内容包括绪论、天然药物化学成分的提取与分离、糖类和苷类、醌类、苯丙素类、黄酮类、萜类和挥发油类、皂苷类、强心苷类、生物碱类、其他类、植物提取物、天然药物活性成分的研究等内容。根据当前天然药物化学的发展趋势，在传统教学内容中增添了海洋天然药物、中药标准提取物等内容，紧跟学术研究前沿，同时又与生产一线接轨。
本书可作为应用型本科、高职高专院校制药工程、药学、中药及相关类专业的教材，也可供执业药师考试、自学、成人教育等参考。

绪论
任务0.1 天然药物化学研究的目的与意义
0.1.1 促进天然药物的开发和利用
0.1.2 控制天然药物及其制剂的质量
0.1.3 探索天然药物预防、治疗疾病的机理
任务0.2 天然药物化学发展沿革
0.2.1 初步形成时期
0.2.2 快速发展时期
0.2.3 全面飞跃发展时期
0.2.4 高速发展全盛时期
0.2.5 我国天然药物化学研究的发展概况
任务0.3 天然药物化学各类成分简介
0.3.1 天然药物化学成分的分类
0.3.2 天然药物化学成分的简介
技能实训 天然药物化学实验的基本要求
项目小结
复习思考题
项目1 天然药物化学成分的提取与分离
任务1.1 天然药物化学成分的提取
1.1.1 溶剂提取法
1.1.2 水蒸气蒸馏法
1.1.3 超声波提取法
1.1.4 微波提取法
1.1.5 超临界萃取技术
任务1.2 天然药物化学成分的分离
1.2.1 系统溶剂法
1.2.2 两相溶剂萃取法
1.2.3 结晶法
1.2.4 沉淀法
1.2.5 膜分离法
1.2.6 升华法
1.2.7 分馏法
任务1.3 色谱分离法
1.3.1 吸附色谱
1.3.2 分配色谱
1.3.3 凝胶色谱
1.3.4 大孔树脂色谱
1.3.5 离子交换色谱
1.3.6 高效液相色谱
1.3.7 气相色谱
技能实训1.1 薄层色谱练习
技能实训1.2 纸色谱练习
技能实训1.3 柱色谱练习
项目小结
复习思考题
项目2 糖类和苷类
任务2.1 糖类
2.1.1 结构与分类
2.1.2 理化性质
2.1.3 检识
任务2.2 苷类
2.2.1 分类
2.2.2 理化性质及检识
任务2.3 糖类和苷类的提取分离
2.3.1 糖类的提取分离
2.3.2 苷类的提取分离
任务2.4 苷类的结构研究
2.4.1 组成苷的苷元和糖的鉴定
2.4.2 确定苷键的构型
2.4.3 确定糖和糖之间、糖与苷元之间的连接位置
2.4.4 苷中糖与糖之间连接顺序的确定
任务2.5 苷类实例——氰苷
2.5.1 主要化学成分的结构、性质
2.5.2 苦杏仁苷的提取分离方法
技能实训 黄芪多糖的提取分离
项目小结
复习思考题
项目3 醌类
任务3.1 醌类的生物活性及结构类型
3.1.1 生物活性
……
项目4 苯丙素类
项目5 黄酮类
项目6 萜类和挥发油类
项目7 皂苷类
项目8 强心苷类
项目9 生物碱类
项目10 其他类
项目11 植物提取物
项目12 天然药物活性成分的研究
参考文献