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书名 神通广大的生命物质基础(蛋白质)/科学文化工程公民科学素养系列/科技前沿故事汇
分类 科学技术-自然科学-生物科学
作者 叶盛
出版社 科学出版社
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简介
内容推荐
谈及生命,很多人都知道基因,却很少有人知道:基因的表达产物——蛋白质,才是构筑地球生命重要的“建筑材料”,同时也是驱动生命运转的分子机器。本书以蛋白质科学为主要内容,力图通过通俗易懂的讲解,为读者呈现蛋白质这种生命分子的神奇魅力。叶盛著的《神通广大的生命物质基础(蛋白质)/科学文化工程公民科学素养系列/科技前沿故事汇》前三章介绍了蛋白质的一些基本特性,其余部分则分门别类地介绍了细胞中各类不同的蛋白质及其功能。
目录

Chapter 1 在折叠中降生:蛋白质
水做的生命
首要的蛋白质
带氨基的酸
成团或成链?
氨基酸的魔蛇
结构的生物学
蛋白质的生老病死
Chapter 2 生命的发动机:酶
酵素——酶的异国名字
口水里的剪刀手
请君入袋
娇滴滴的酶
酶的控制器
吃不进来的酵素
五花八门的工作
生命的发动机
Chapter 3 聚则兴,合则利:血红蛋白
拼出来的剪刀
没有胶水的粘合
卡车上的氧气笼子
亚基的互助小组
生病的血红蛋白
捣乱也是一种帮忙
分子的机器
Chapter 4 流动的建筑:肌动蛋白
红细胞的难题
幽灵蛋白
细胞里的骨架
你不再是你
吃行共用的伪足
血管里的变形虫
行走的肌肉
流动的高速公路
Chapter 5 穿墙透膜:蛋白偶联受体
生命的界限
两层脂与两层膜
有门的通道
船闸可上也可下
细胞的天线
无处不在的G蛋白
既能看,也能闻
脂海上的蛋白质船
Chapter 6 与酸同行:组蛋白
64=20+1
细胞核中的悠悠球
抓住核酸
两个火车头
修无止境
剪辑核酸
Chaptef 7 淡妆浓抹总相宜:激酶
圆满的20种
蛋白质的“妆扮”
带开关的酶
废物标签
表观遗传修饰
喧宾夺主的糖基
尾声
蛋白质及蛋白质复合物索引表
随便看

 

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更新时间:2025/3/14 12:42:25