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内容推荐 所谓新零售,其核心是“数字驱动+场景重构”。“数字驱动论”是当前的主流观点,强调数字化改造零售要素——“人、货、场”。而喻旭著的《新零售落地画布:实施方法工具和指南》认为,一切用数字装裱的企业难以形成核心竞争力,因为消费者不会为“数字化”买单。因此,本书提出了不同观点,即“场景重构论”,从以货为中心转向以用户为中心,建立新场景、新体验、新产品。重构场景迎合消费升级才是关键,这是新零售升级的根基。 在两种论点的基础上,本书以喻旭创建的“工具思维”导入,提出了《新零售落地画布》工具模型,并形成了3条升级路线及5步行动方法。 当前业界新零售书籍普遍偏于讲认知,可行动性不强。本书的“工具思维”将帮助您更好地理解新零售、生成企业行动计划。 作者简介 喻旭(花名:喻叫兽),“工具思维”理论创建人,原易观合伙人、京东云合作顾问、黑马导师,清华大学、北京大学、武汉大学总裁班导师。 16年互联网经验,专注咨询:企业数字转型、智慧商业升级、数字商业模式设计、极产品打造、新媒体营销。 利用“工具思维”,咨询辅导企业超过50家,如:首都机场、顺丰速运、溜溜梅、水密码、七彩云南、中移动、中电信、汇孚集团、天章纸业等。 参与编写热销书籍《互联网+企业行动指南》。 目录 第一章 认识新零售 第一节 新物种、新挑战 一、线上往线下渗透 二、产业链缩短 三、新零售是传统零售的补充和升级 第二节 新零售的定义 一、业内定义 二、关键发现 第三节 新零售的新框架 一、搭建基础设施 二、重构零售要素 三、实现零售目标 第四节 新零售的特点 一、流量互通 二、双向赋能 三、去中心化 四、线上线下一体化的运营服务 五、重构“人、货、场” 六、创造了全新的场景 第二章 新零售落地画布 第一节 营销数字化 一、军事思想:特种部队化,实现精准打击 二、方法论:三步实现营销数字化 三、关键成功要素 四、案例分析 第二节 关系数字化 一、会员管理两大新思维 二、方法论:客户关系界定的三个维度——行为周期、购买力、影响力 三、成功要素 四、案例分析 第三节 门店数字化 一、你正在变得“没时间” 二、数字门店的演变和科技应用 三、方法论:门店数字化方案 四、成功要素:家店一体、上下一体、科技一体 五、案例分析 第四节 场景体验力 一、商业场景演进的三个阶段 二、IP型商业的典型特征 三、方法论:五类模式构建场景体验力 四、成功要素:跨界整合、IP主题化、活动参与、社群参与、便利性 五、案例分析 第五节 产品吸引力 一、消费升级下的商业机会 二、方法论:用内容力和人格力构建产品 三、关键成功要素 四、案例分析 第六节 业务共享力 一、“烟囱式系统”的忧患 二、建立业务共享机制(业务中台搭建) 三、方法论:三类共享模式,助力大小商家 四、成功要素:商品打通、订单打通、营销打通、会员打通 五、案例分析 第七节 数据驱动力 一、企业在建立数据资产中存在的问题 二、数据产品催生商家数据意识 三、方法论:数据驱动“人、货、场”及关键分析指标 四、成功要素:经营分析、客户分析、商品分析、场区分析 五、案例分析 第三章 画布应用路线 第一节 路线一: 数字化改造 一、升级关键 二、对应画布模块 三、画布应用案例 四、实施难度:易 第二节 路线二:体验升级 一、升级关键 二、对应画布模块 三、画布应用案例 四、实施难度:中难 第三节 路线三:模式创新 一、升级关键 二、对应画布模块 三、画布应用案例 四、实施难度:中难 第四章 落地工具 第一节 升级步骤及工具(附工具表格) 第1步:评审企业现状 第2步:选择自己的升级组件(多选) 第3步:业务收益与实施难易度分析 第4步:制定实施方式 第5步:探讨实施方案 第二节 实施案例 第五章 落地行动 第一节 将本书知识转化为行动 一、知识的适用性 二、企业的行动压力 第二节 落地行动的新思想 一、创客化组织+试错文化 二、精益创业+小步快跑 三、项目试点与执行 结语
序言 你是否担心新零售业态对传统零售形成挑战? 1.是2.否 你是否正在思考如何升级现有零售业态? 1.是2.否 你是否正在寻找一套零售升级的方法和工具? 1.是2.否 如果你对以上任何一个问题选择“是”,那么 希望你认真阅读本书内容。这是一本能够帮助企业 转型升级的“行动手册”,它不仅能带给你新的思 维,还有大量的方法、工具和案例,指导你一步步 进行升级。 本书的阅读对象: ·品牌制造企业 ·品牌零售企业 ·零售服务企业 ·零售运营服务企业 这本书非常适合以上企业的决策者、管理者来 阅读。当然,如果你是企业的一线人员,或是在校 生,本书的各种方法模型则能够补充你的知识,对 未来的工作起到帮助作用。 阅读提醒 书中会有大量“某品牌”案例,真实且前沿, 但由于客户隐私保护的原因,请原谅书中只能用“ 某品牌”来代替; 这本书的信息量“大”且“干”。书中的观点 、假设融合了互联网思维以及本人15年互联网零售 与IT(信息技术)工作经验的浓缩,且内含大量模 型、工具和表格。针对一些行业内形成共识的问题 、名词,我不会过多展开,如果读者有不懂的地方 ,可以去网络搜索,进一步加深了解。 这也是一本帮助你建立系统认知的书。当前碎 片化信息过多,尤其泛娱乐化信息过多,人们的自 主判断和分析意识被弱化。本书以树状结构展开, 从主干的结构化模型,往下到分支的结构模型,层 层嵌套,这样能够帮你将碎片化信息转化为系统性 知识。 基于以上缘由,希望你在阅读的时候: 保持一颗安静的心,它不会像小说一样,让你 读得有滋有味,你需要用安静的心来感受书的逻辑 和理性; 保持一颗好奇的心,对于不懂的词句,随时通 过网络查询,或者给我发送邮件(yuxu@yuxu.net) 询问; 用完整的时间段来阅读,每个时间段至少能读 完书中的一个模块。因为,我始终认为碎片化阅读 不利于你理解模块之间和模块内部各知识点之间的 逻辑关系。 当下,信息碎片化、知识快消化,“互联网+” 的概念刚提出没几年,又冒出“新零售”“人工智 能”等新概念。这其中,什么在变,什么没有变, 本书亮点 亮点1:提供落地工具 本书对当下先进的实践案例进行总结,提炼出 了数字驱动下的“人、货、场”重构模型,并创造 性地开发出落地工具“新零售落地画布”。 画布的3项外功:从营销数字化、关系数字化、 店铺数字化3个方面改善店铺运营效率,实现店铺的 价值最大化; 画布的4项内力:从场景体验力、产品吸引力提 升用户体验,并通过提升业务共享力和数据驱动力 ,沉淀店铺的用户资产和数据 资产; 画布的29个升级组件:画布将3项外功和4项内 力分解为29个组件,每项能力背后对应多个组件。 你可以根据《新零售落地画布》对企业现状进 行自检,找到企业的能力缺口,作为下一步落地的 依据。 亮点2:提供升级路线 本书为企业提供了3种升级路线,包括数字化改 造、体验升级、模式创新。 数字化改造:“购物端+运营端+供应端”三端 智能化落地方法体系,在整个价值链中应用智能化 的IT设施; 体验升级:指出了以人文价值为目标的“人、 货、场”升级方法体系,强调店铺的升级需要从以 前以“货”为中心,转向以“人”为中心。不仅要 满足人的吃、穿需求,更要满足人文价值观的群体 汇聚需求; 模式创新:“业务+数据”双驱动下的平台赋能 策略方法体系,即赋能型平台在零售产业链的应用 。 亮点3:提供规划模板,教你规划自己的升级方 案 本书为你准备了升级方案的规划模板,依次包 括:自我评估、选择升级组件、业务收益与实施难 度分析、制订实施方式、策划实施方案,共计5个步 骤绘制自己的升级方案。规划模板将能高效地协助 你制订规划,提升企业的决策效率。 亮点4:提供组织行动的工具 本书提倡“知行合一”,认为“不转化为行动 的学习都是假学习”。因此,本书为你提供了创新 型组织构建的方法,教你搭建创客化组织,实施精 益创业。具体分为5个步骤:“全民海选,建突击队 ”“同心共创,方案路演”“行动复盘,抢占山头 ”“内化能力,全面复制”,我把该方案叫作“破 局行动”,希望借此行动,你能将前期规划的各类 方案内化为企业能力,外化为企业行动,真正实现 企业的升级目标,这也是我写本书的初衷所在。 亮点5:大量实操案例 为了方便你的理解,针对每个知识点,我都会 引用成功案例来加以说明,这些案例不仅具有代表 性而且真实可靠。案例一部分来自我的实操总结, 它们是我从事传统企业互联网化的咨询和运营服务 15年的积累;另一部分来自公司和合作伙伴的实战 总结。案例中,我会尽可能介绍成功实施的步骤和 关键点,供你参考。但部分案例,因为客户的保密 关系,我只能用“某化妆品”“某商超”等字眼代 替,希望你谅解。 本书主要内容 第一章认识新零售,介绍新零售的定义、特点 ,帮你理解新零售“新”在何处,尤其以数字为驱 动的线上线下融合的新业态,都呈现哪些特色,利 用这些特色“生长”出的新物种都有哪些。本章的 关键部分是:新零售的框架模型,这一部分从技术 层的基础设施搭建、运营层的“人、货、场”策略 重构,到目标层的升级效果,构建立体的框架,让 你一幅图便能看清新零售全貌。本章对你正确认识 新零售至关重要。 第二章是本书的重点,也是“干货”章节,将 介绍零售落地工具,即“新零售落地画布”,我将 逐个对画布中的7大关键能力进行讲解,依次为营销 数字化、关系数字化、门店数字化、场景体验力、 产品吸引力、业务共享力、数据驱动力。本书在后 续章节中讲解的企业升级步骤也将以此为基础展开 。 第三章是画布的应用章节。为了方便你进一步 理解“新零售落地画布”,我总结了企业升级的3条 路线,分别是数字化改造、体验升级、模式创新。 在教你选择升级路线的时候,我都会用案例切入, 并介绍各条路线下画布工具的应用分布。 第四章介绍落地的路径和工具:我为你准备了 五步法规划升级路径,系统性地帮助你规划升级方 案,其中会引入几个规划模型和表格,这些模型表 格不仅能够应用在新零售领域,其背后的原理逻辑 还能应用在企业的其他方面,是值得你好好收藏的 。比如说测评工具,它可以帮助你比照当下的企业 能力现状,清晰了解企业的优势和劣势,找到最大 的能力缺口,自我评估是升级的基础。可以说,第 四章是本书的精华所在,工具表格是我赠送给你的 超值礼物。 第五章讲解零售升级的落地行动方法。希望你 不要仅把本书当作普通“书”而已,而是“行动手 册”,真正将方案落实到企业的行动中。因为,企 业光有创新的方法模式,而没有好的基因和土壤, 再好的种子也难发芽,这个基因和土壤便是企业的 组织架构、企业文化、员工激励等,因此本章节会 告诉你如何培育企业内部的创新土壤,如何去孵化 创新的种子。好的种子加上好的土壤才能将方案转 化为行动,这才是本书的宗旨。
导语 易观天马云商执行总裁冯阳松、创新工场合伙人张鹰、百分点高级副总裁高体伟、迅捷微风科技CEO徐靖、顶新集团信息与互联网项目总顾问胡玉书击掌力荐! 独创“场景重构论”,从以货为中心转向以用户为中心,建立新场景、新体验、新产品。重构场景迎合消费升级才是关键,这是新零售升级的根基。 《新零售落地画布:实施方法工具和指南》以喻旭创建的“工具思维”导入,提出了“新零售落地画布”工具模型,并形成了3条升级路线及5步行动方法。 淘宝、盒马鲜生、雕爷牛腩、叫个鸭子、1919等十余家新零售企业案例,核心概念+案例分析+商业模式,揭秘新零售的运作实现方式。 后记 当前,中国经济已迈进后工业时代,处于变迁 更新之际。依靠投资带动经济增长难以持续,经济 也由“短缺”转向了“过剩”。变迁之下,我身边 的很多企业都说经营遇到问题,问我出路在哪儿。 在我看来,最大的矛盾在于“企业的既有思维和能 力与时代变迁所需要的新思维和新能力之间的矛盾 ”。企业如果还按照旧思路、旧能力来适应新时代 的要求,将会面临巨大困难。 其实,仔细想来,难道企业的问题只是现在才 有吗?如果一家企业从头至尾都觉得没有问题,那 才是真有问题。任何企业从经营之初问题就没停过 。随着时代变迁,产业周期在加快,企业面对的问 题也就多一些。以我所处的网络零售领域为例,PC 电商的红利有8年,而移动电商的红利只有4年,现 在又到了新零售时代,我想这个风口最多到2019年 年末。市场的更新周期在加快,不确定性在加强。 你可能会问,如此变化的大潮流之下,有没有 什么是不变的呢?我想说不变的是“专注+创新”。 “专注+创新”成为这个时代对企业的要求。用 技术创新、产品创新、品牌创新、商业模式创新去 开辟新的市场需求。 比如,苹果手机使用体验创新和技术创新,在 手机市场创造了新需求。即使定位8000元的高价, 依然有大量果粉排队购买;特斯拉汽车,利用电池 技术创新,开辟了电动汽车市场;摩拜单车利用模 式创新,满足了1~2公里的出行需求,创造了新消 费场景;茵曼女装利用品牌创新,定位棉麻艺术风 路线,卡位用户心智,开辟了新需求空间。在我们 熟悉的案例中,无一例外都是通过创新,赢得市场 的份额。 同样,你也可以将“新零售落地画布”理解为 创新的工具。工具的核心是利用互联网的思维和IT 工具帮助创新,它仍然属于“互联网+”的大战略。 就在我书写此段落的时候,即2018年7月11日, 美国特朗普政府对外宣布:拟对中国2000亿美元产 品加征关税。中美贸易大战升级,该消息一出,上 证指数全天跌幅1.76%,收盘报2777.77点,而在此 之前的6月15日,美国政府就已展开第一轮贸易战, 对中国500亿美元商品加征25%的关税。面对此局, 中方随即回应:中国政府将一如既往,不得不做出 必要反制,以同等力度回应美国政府。 这次中美贸易大战,让我们很受伤,但也给了 我们提醒,我们的研发、创新能力还远远不足,现 在还不是骄傲的时候。近来,被各大媒体争相报道 的中国新“四大发明”,分别是摩拜单车、二维码 支付、高铁、网购。打开一点资讯、今日头条等新 闻终端,便会看到大量的相关文章或视频。看到这 类文章或视频,一方面为自己是中国人而感到自豪 ,但另一方面,我又忍不住担心这是否是“捧杀” 。所谓的新“四大发明”真的算“发明”吗?个人 感觉叫“创新”要更贴切。毕竟相关的芯片、操作 系统、网络协议都是别人的,我们在这些技术上面 进行了创新和融合,我们要时刻保持清醒的头脑, 新“四大发明”不能变成我们的自娱自乐。 这次贸易大战,给了我们深刻的警醒,唯有走 “自主创新”的道路才能成功。唯有专注于自己的 核心能力,才能在快速变迁的时代里,保持竞争力 。 “任社会变迁,我自岿然不动”“宁静方能致 远”,我个人认为,作为企业和个人,最重要的品 质是专注于开发自己的核心能力,勇敢创新。我们 不能被社会上一时的致富故事所诱惑,学会沉淀自 己的核心能力,才是真正笑到最后的那一个。 《六祖慧能传奇》一书讲道:六祖慧能大师, 幼时的某一天,在山林中砍柴,由于天气不佳,狂 风大作,山林中无论大树、小树都被大风吹得四处 摇摆。忙碌后的慧能,准备找地方休息,他看到一 汪湖水深藏林中,湖面平静如镜,一点都没有受到 大风的影响。他突然心生感悟,我们身处的社会环 境不就像这大风吗?变幻无常。而我们自己就像这 一棵棵树,随风摇摆。而这平静的湖面又是什么呢 ?就是我们的内心,专注于自己的内心。 换言之,这大风指代当前的经济环境,表现出 “无常”的特性;而企业和个人,就好比一棵棵树 ,跟随着风显得“急躁不安”。而平静的心便是“ 专注+创新”,也就是企业家们在“无常”的环境中 ,所寻找的“不变”的东西。 关于“创新”,需要提醒的是,它只是手段, 不是目的。很多企业,看到什么时髦,就去做什么 ,如VR热,就去做VR:产业园热,就去做产业园。 试问,这类跟风式的创新,到底给社会创造了什么 价值呢?我认为能给社会创造价值、追随商业本质 的创新才是真创新。就好比我认为新零售,只是创 新地使用了互联网思维和IT工具而已,提升用户体 验、改善效率、降低成本才是目的。 在本书临近结束的时候,我想提一个关键词“ 社会价值的产出效率”,社会价值的产出效率越高 ,企业的回报就越高。一家企业能够成功,在单位 时间、单位成本的投入下,给社会贡献的价值一定 要高。比如淘宝,解决了买家和卖家信息不对称问 题,给整个社会创造了价值,于是成就了今天的阿 里巴巴。又 书评(媒体评论) 科技驱动创新是当下中国调结构、促升级的强 音符。零售行业利用人工智能、大数据、云计算等 科技手段,更进一步接近降本增效的商业本质。本 书务实、落地、有干货,通过大量案例和模型引导 大家理解,"画布"工具的结构思维,能帮助大家快 速建立系统的知识体系,推荐大家阅读。 ——创新工场合伙人 张鹰 知行合一,内外兼修。通过分析大量实践案例 ,直击商业本质,提供新零售转型路径,破解新零 售数字化落地难题。 ——百分点高级副总裁 高体伟 本书是新零售行业难得的“既讲战略高度,又 有实操案例”的好书。整本书围绕新零售时代“人 、货、场”三要素的变化,详细阐述了传统零售企 业在转型中的思路和方案,不仅有理论逻辑,还有 详细的实施细节,是一本难得的好书。 ——迅捷微风科技CEO 徐靖 本书中,喻老师总结了包括3条升级路线、5个 步骤、3大内功、4大外功、29项组件的一套“新零 售落地画布”升级工具,再加上从大量的成功案例 中总结出来的成功关键,阅读本书就好像有一位行 业资深顾问手把手地引导,大大减少了入坑的风险 。 ——顶新集团便利餐饮事业群互联网项目总顾 问 胡书玉
精彩页 第一节 新物种、新挑战 2016年10月,阿里巴巴集团董事局主席马云出席杭州云栖大会时提出“新零售”概念,他认为目前传统零售行业正受到电商及互联网的巨大冲击,互联网正在加速不创新不变革的传统零售企业的淘汰进程。 传统零售应该积极拥抱互联网,与互联网公司、现代物流、大数据公司等合作打造新零售业态。 新零售到底厉害在哪? 我们对比一下各业态的指标数据。“坪效”是衡量新零售店铺经营效率的重要指标,测量店铺每平方米面积一年的经营收入。 根据易观数据,传统零售业态中,社区店的坪效表现较好,达到2.69万元/平方米·年,购物中心相对弱,只有0.6万元/平方米·年,而新零售业态,世界第一的苹果店铺达到37万元/平方米·年,世界第二的小米达到27万元/平方米·年,永辉超级物种达到6万元/平方米·年。如表1-1所示。 表1-1的数据对比,能否带给你紧张和兴奋感呢?新零售的快速渗透,让很多企业倍感压力,而新零售的坪效数据极具诱惑力,又成为传统零售的学习对象。 那么,为什么会产生新零售?背后到底发生了什么? 一、线上往线下渗透 很多人认为互联网冲击了传统实业,并将互联网比作“站在门外的野蛮人”或者叫作“狼来了”,用“野蛮人”和“狼”来形容互联网,可见传统企业“又恨又怕”的真实感受。而我认为“恨和怕”的观点本身也很可怕,这是一种逃避心态,不能解决问题,拥抱互联网才是传统企业应持有的态度。 我认为:“互联网是在帮助传统企业升级,如果传统企业不去思考,不去进步,不去参与市场的激烈竞争,实现自我进化,那么迟早也会被新业态新思维取代。 互联网只是加快了取代的步伐而已,逼着你去改进,逼着你去进步、去提升。” 以前在网上流传一个段子,一家外贸鞋店的门口挂着条幅,写着“马云我恨你”,里面的鞋子卖不掉确实,在2003—2013年,电子商务凭借价廉物美吸引了大量的线下消费者转向线上购物。但从根本上讲这不是互联网的问题,而是这个鞋店老板要重新思考再定位、模式改造的问题。传统零售模式创新速度慢,长期不变革,当然难以招架快速变化、持续创新的互联网的直面竞争。 如果说2003—2013年,传统零售业受到天猫、京东等纯粹线上零售的冲击,尤其是标准化产品的销售,线下甚至与线上形成了对立面,那么,现在这个局势产生了变化,纯粹线上零售开始与线下融合,你所“恨”的阿里巴巴和京东,已经开始向线下延伸,此时,你还有什么理由责怪线上侵占了线下呢?线上与线下的融合才是大势所趋。 我们来看看,近年来阿里巴巴对传统零售的渗透动作: 2018年6月,阿里巴巴全资公司盒马科技与深圳岁宝百货达成战略协议,分阶段将岁宝百货的超市业态改造成盒马鲜生超市。 2017年年底阿里巴巴入股高鑫零售190亿元,直接和间接持有高鑫零售36.16%的股份。高鑫零售是中国规模最大及发展最快的大卖场运营商,以欧尚、大润发两大品牌在全国29个省市自治区运营446家大卖场。阿里巴巴集团CEO张勇指出:“高鑫零售是国内最大的商超卖场运营者,也是中西方零售业集大成者。此次战略合作的达成,意味着零售业将实现以条形码扫描为代表的IT(Information Technology)时代向以大数据和线上线下融合为代表的DT(Data Technology)时代跃迁,这在全球商业史上具有里程碑式的意义。” P7-9 |