中国是茶的故乡。中国人最早发现、栽培和饮用茶叶,并将茶叶种子、采制技术、品茶技艺等传播到全世界。茶兴于中国的唐代,在丝绸、瓷器向围外输出的同时,茶叶也逐渐传播至国外,并越来越受到国外人的青睐。
中国茶种类繁多、名茶荟萃。在中国广人的产茶区域内,但凡有名山的地方,几乎都产有名茶,如武林山龙井茶、顾渚山紫笋茶、普陀山佛茶、洞庭山碧螺春、黄山毛峰茶、庐山云雾茶、峨眉山竹叶青茶、蒙山蒙顶茶、君山银针茶、六大茶山普洱茶、太姥山绿雪芽茶、武夷山大红袍茶、凤凰山单丛茶、冻顶山乌龙茶等。这些茶各具特色,共同代表了中国茶的品质。《中国茶》由读图时代公司编著。