中国饮食文化讲究“色香味”俱全，不仅要美味，还要看着舒心，给人以美的享受，这种情况下就产生了盘饰艺术。从古至今，盘饰一直都是饮食文化当中不可或缺的一部分。现代餐饮业中，盘饰艺术有着举足轻重的作用。在给食客以赏心悦目的艺术享受的同时，也体现了当代厨师文化修养的不断提高。犀文图书编著的《盘饰造型设计》让你享受厨艺的美妙。

犀文图书编著的《盘饰造型设计》介绍了不同类型盘饰的制作方法，每种盘饰造型都有详细的制作步骤，帮助您轻松打造一份温馨、浪漫又别出心裁的盘饰。优雅的名称，独特的造型，足以提高生活品味，增添生活情趣。希望本书能给盘饰爱好者一些参考和启发，在轻松学习掌握的同时，能举一反三，更好地运用于实践中。

风景篇

田园风光

渔舟晚唱

丹凤朝阳

阳春三月

竹林深处

小园花开

满园春色

荷塘蛙鸣

繁花似锦

硕果累累

春回大地

明日之星

星光璀璨

农田隅

春日风情

独秀枝

北国之春

国色天香

斗奇争艳

彼岸星光

西窗画屏

暗香疏影

五彩迎宾

天朗气清

乌语花香

清风明月

柳暗花明

花枝招展

姹紫嫣红

满天星辰

儿童乐园

南海风光

枝头翠鸟

植物篇

出水芙蓉

富贵牡丹

万年青

小蘑菇

青草闲花

牡丹花魁

花语

梅花三弄

琼枝玉树

花开几时

月季花开

寒梅幽香

荷韵飘香

老树寒梅

秋菊傲放

洛阳牡丹

岩梅迎朝

酸甜葡萄

荷裳姿韵

丰收果实

百合之花

青梅竹马

五彩蘑菇

草莓

可爱葡萄

动物篇

孔雀开屏

金鱼戏水

凤舞九天

金鲤跃水

虎虎生威

双鱼戏水

虾趣

丛林戏鸟

海星

振翅欲飞

力争上游

虾戏浅水

金鱼戏莲

年年有鱼

蝶舞翩翩

鱼跃龙门

天鹅

蜗牛

蜻蜓

其他篇

红宝石

环环相扣

情谊满满

掌上明珠

悠悠我心

寿比南山

光芒万丈

欣欣向荣

喜庆宫灯

六六大顺

平平安安

花开富贵

双喜临门

踏浪

路吉祥

丰收之乐

玲珑球

苦尽甘来

奔

双宿双飞

表白

火焰

幸福之门

和谐安康

情定终生

收获心情

缠绵

亭亭玉立

黛玉殇花

福气东来

吉星高照

相思

英气逼人

财源滚滚

指尖滋味

吉祥

知心

姐妹情深

青葱飘逸

清风徐扬

闲云野鹤

同舟共济