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书名 老年人健康吃/美味健康吃
分类 生活休闲-养生保健-健康百科
作者 美食生活工作室
出版社 青岛出版社
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简介
编辑推荐

美食生活工作室编著的《老年人健康吃》是美味健康吃系列之一,《老年人健康吃》为读者介绍老年人食谱的各种做法,全书简单·易学·易做;讲解详细,步步分解,人人都会做;营养·美味·健康;科学配膳,口味多样,味道不一般。

目录

Part 1 老人健康,家人之福

 老年人的生理特点

 老年人饮食“金字塔”

 饮食调理与老年人保健

Part 2 为家中老人巧手烹饪

 老年人宜吃:豆腐

 芝麻豆腐

 牛肉豆腐平菇汤

 豆腐鱼松

 蛎黄炖豆腐

 肉酱蒸豆腐

 老年人宜吃:南瓜

 南瓜洁炖牛肉

 银杏南瓜汤

 南瓜口喜汤

 淮山药南瓜汤

 南瓜苡仁米饭

 南瓜补血粥

 南瓜红枣冻

 老年人宜吃:红薯

 青菜红薯粥

 老鸭煲红薯

 红薯鱼肉饼

 红薯蛋奶

 苹果煮红薯

 老年人宜吃:茄子

 茄子土豆泥

 大蒜蒸茄子

 茄子米粥

 老年人宜吃:番茄

 番茄豆腐羹

 番茄鳜鱼泥

 番茄土豆牛肉汤

 老年人宜吃:土豆

 土豆肉末粥

 红枣葡萄干土豆泥

 土豆香菇猪肉煲

 老年人宜吃:菜花

 奶香口蘑烧花菜

 菜花炒鸡蛋

 椰香煮花菜

 老年人宜吃:草莓

 西芹百合炒草莓

 草莓酱烙鸡蛋

 冰糖炖草莓

 老年人宜吃:大枣

 红枣银耳羹

 蜜汁红枣百合

 大枣粥

 红枣莲子粥

 红枣北芪蒸鸡

 参枣米饭

 老年人宜吃:金针菇

 海蜇拌金针菇

 肉丝烧金针

 三丝汤

 素炒金针菇

 金针扒芥蓝

 嚣年人宜吃:香菇

 蜂香菇扒小白菜

 香菇芋头肉丝粥

 炒香菇荸荠

 老年人宜吃:木耳

 黑木耳煎嫩豆腐

 黄花菜炒木耳

 黑木耳鲳鱼汤

 老年人宜吃:银耳

 银耳猪肝汤

 芙蓉银耳

 凉拌银耳

 山楂糕冰糖银耳汤

 老年人宜吃:莲子

 莲子江米粥

 莲子炖乌鸡

 桂花莲子羹

 莲子银耳菠菜汤

 老年人宜吃:核桃

 核桃仁炒韭菜

 加味核桃肉

 核桃三物饮

 老年人宜吃:松子

 松子仁烩丝瓜

 松子仁粥

 松仁小肚 

 老年人宜吃:玉米

 合菜烙

 玉米豆粥

 玉米苡仁粥

 玉米杏仁粥

 六锦烩玉米

 老年人宜吃:蜂蜜

 蜜汁烤羊腰

 蜂蜜红茶饮

 蜂蜜柳橙汁

 蜂蜜鲜藕汁

 蜂蜜煮百合

 蜂蜜蒸香蕉

 老年人宜吃:猪血

 猪血黄花菜

 豆腐皮蛋烩猪血

 菠菜猪血汤

 老年人宜吃:紫菜

 清汤紫菜烩猴头蘑

 三丝紫菜汤

 紫菜猪心汤

 老年人宜吃:虾皮

 虾皮拌菠菜

 虾皮拌茄泥

 虾皮卷心菜馅饼

 青红椒拌虾皮

 丝瓜虾皮猪肝汤

 老年人宜吃:鲫鱼

 鲫鱼煲豆腐

 白果鲫鱼

 蒸香菇鲫鱼

 薏米莲子鲫鱼汤

 鲫鱼菜花羹

 老年人宜吃:带鱼

 土人参炖带鱼

 萝卜带鱼煲

 传统焖带鱼

 老年人宜吃:鳝鱼

 炒鳝鱼丝

 清汤鳝背

 鳝鱼粥

 粉丝鳝鱼 

 枸杞鳝鱼骨汤

 老年人宜吃:带馅面食

 三鲜馅包子

 鱼肉水饺

 芹菜水饺

 鸡丝馄饨

 香菜羊肉馄饨

随便看

 

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更新时间:2025/4/6 12:24:43