鲁改儒、任文社主编的《动物微生物学》的编写是为了适合畜牧兽医类高职高专教学的需要，从农业高职高专的特色出发，结合我国农业产业结构调整的实际情况，以服务社会为宗旨，以适应社会需要为目标，以阐明理论知识、强化应用为重点，力求反映学科的最新发展和动态，在保持科学性和系统性的基础上，充分体现应用性、实践性原则。在编排上注意文字与图表的配合，尽可能做到图文并茂、清新悦目；在内容的安排上，紧密联系实际，将知识和技能融为一体。为便于教学和学生理解、掌握，每章后附有复习思考题。

鲁改儒、任文社主编的《动物微生物学》为畜牧兽医、兽医及相关专业的高职高专教材。共分三篇17章和实践技能训练。第一篇是微生物的基本知识，由第一章至第五章组成，主要内容包括微生物的形态、大小、结构、生长繁殖条件和培养方法，以及病原性细菌和病毒的实验室诊断方法，阐述了微生物在自然界的分布、外界环境因素对微生物的影响和构成病原微生物致病性的因素及传染发生的条件。第二篇是免疫学基础，由第六章至第十三章组成，主要阐述了免疫系统的组成、免疫的功能、免疫应答的规律、免疫应答的产物、免疫诊断及抗感染免疫的基本知识。第三篇是主要的病原微生物及微生物的其他应用，由第十四章至第十七章组成，阐述了33种病原微生物的生物学特性和实验室诊断方法及微生物在饲料、畜产品加工中的应用等。

《动物微生物学》注重理论联系实际，内容翔实，通俗易懂，具有系统性、科学性、实用性和前沿性等特色。既能适应高职高专畜牧兽医、兽医、动物防疫检验等相关专业教学需求，也可作为高等农业院校和中等农业学校畜牧兽医类专业师生的参考用书，还可供基层畜牧兽医技术人员、自学考生和函授生自学之用。

前言

绪论

第一篇 微生物的基本知识

第一章 细菌

 第一节 细菌的形态和结构

 第二节 细菌的生理

 第三节 细菌的人工培养

 第四节 细菌的生化试验

 第五节 细菌病的实验室诊断方法

 复习思考题

第二章 病毒

 第一节 病毒的形态和结构

 第二节 病毒的增殖

 第三节 病毒的培养

 第四节 病毒的其他特性

 第五节 病毒的一般诊断程序

 复习思考题

第三章 其他微生物

 第一节 真菌

 第二节 放线菌

 第三节 支原体

 第四节 螺旋体

 第五节 立克次体

 第六节 衣原体

 复习思考题

第四章 微生物与外界环境

 第一节 微生物在自然界的分布

 第二节 外界环境因素对微生物的影响

 第三节 微生物的遗传变异

 复习思考题

第五章 微生物的致病性与传染

 第一节 细菌的致病性

 第二节 病毒的致病性

 第三节 传染

 复习思考题

第二篇 免疫学基础

第六章 非特异性免疫

 第一节 机体非特异性免疫的构成

 第二节 影响非特异性免疫的因素

 第三节 非特异性免疫的增强剂

 复习思考题

第七章 特异性免疫

 第一节 免疫器官

 第二节 免疫细胞

 复习思考题

第八章 抗原与抗体

 第一节 抗原

 第二节 抗体

 复习思考题

第九章 免疫应答

 第一节 免疫应答概述

 第二节 体液免疫

 第三节 细胞免疫

 复习思考题

第十章 抗感染免疫

 第一节 动物机体抗感染免疫的构成因素

 第二节 抗细菌及真菌感染免疫

 第三节 抗病毒感染免疫

 第四节 抗寄生虫感染免疫

 复习思考题

第十一章 变态反应

 复习思考题

第十二章 血清学试验

 第一节 血清学试验概述

 第二节 凝集试验

 第三节 沉淀试验

 第四节 补体结合试验

 第五节 中和试验

 第六节 免疫标记技术

 复习思考题

第十三章 免疫学的应用

 第一节 免疫诊断与检测

 第二节 免疫防治

 第三节 生物制品及其应用

 第四节 生物制品的制备及检验

 复习思考题

第三篇 主要的病原微生物及微生物的其他应用

第十四章 病原细菌

 第一节 葡萄球菌

 第二节 链球菌

 第三节 多杀性巴氏杆菌

 第四节 大肠杆菌

 第五节 沙门菌

 第六节 布氏杆菌

 第七节 炭疽杆菌

 第八节 猪丹毒杆菌

 第九节 牛分支杆菌

 第十节 厌氧性病原梭菌

 复习思考题

第十五章 常见的动物病毒

 第一节 口蹄疫病毒

 第二节 狂犬病病毒

 第三节 痘病毒

 第四节 犬细小病毒

 第五节 犬瘟热病毒

 第六节 犬传染性肝炎病毒

 第七节 猪瘟病毒

 第八节 猪传染性胃肠炎病毒

 第九节 猪呼吸与繁殖综合征病毒

 第十节 兔出血症病毒

 第十一节 鸡新城疫病毒

 第十二节 禽流感病毒

 第十三节 马立克病毒

 第十四节 传染性法氏囊病毒

 第十五节 鸭瘟病毒

 第十六节 小鹅瘟病毒

 第十七节 马传染性贫血病毒

 复习思考题

第十六章 其他病原微生物

 第一节 曲霉菌

 第二节 牛放线菌

 第三节 钩端螺旋体

 第四节 猪痢短螺旋体

 第五节 猪肺炎支原体

 第六节 鸡败血支原体

 复习思考题

第十七章 微生物的其他应用

 第一节 微生物与饲料

 第二节 微生物与畜产品

 第三节 微生物活性制剂

 复习思考题

实践技能训练

 实训一 显微镜油镜的使用及细菌形态结构的观察

 实训二 微生物实验室常用仪器的使用与保养

 实训三 常用玻璃器皿的准备

 实训四 细菌标本片的制备及染色法

 实训五 细菌运动性的检查

 实训六 常用培养基的制备

 实训七 细菌的分离、移植及培养性状的观察

 实训八 细菌的生化试验

 实训九 细菌的药物敏感性试验

 实训十 病毒的鸡胚接种技术

 实训十一 病毒的血凝及血凝抑制试验（微量法）

 实训十二 凝集试验

 实训十三 沉淀试验

 实训十四 酶联免疫吸附试验（ELISA）

 实训十五 免疫荧光技术

 实训十六 试验动物的接种与剖检技术

 实训十七 大肠杆菌的实验室检查

 实训十八 猪丹毒杆菌的实验室检查

 实训十九 沙门菌的实验室检查

 实训二十 多杀性巴氏杆菌的实验室检查

主要参考文献