刘宇飞、何伟主编的《口腔颌面外科学》主要供高职高专口腔医学专业、口腔工艺技术专业学习之用,亦可作为口腔临床工作和国家口腔执业助理医师资格考试的参考用书。本教材编写紧扣专业人才培养目标,坚持“三基”(基本理论、基本知识、基本技能)、“五性”(思想性、科学性、先进性、启发性、适用性)、“三特定”(特定对象、特定要求、特定限制)的原则,注重教材内容与职业岗位、职业能力和国家助理医师资格考试的有机衔接,力求教材应用性与系统性的统一,内容与形式的统一,职业能力培养与职业标准的统一,为学生学习、就业、日后发展奠定良好基础。本教材基于临床工作环节,突破了传统教材章节的划分,对部分章节进行了有序化重组。如将口腔颌面外科基础知识和口腔颌面外科基本操作,重组为口腔颌面外科病史记录与临床检查、口腔颌面外科基本操作技术两章,使章节构成更符合临床要求、教学规律和学生的认知特点。本教材注重新知识、新观念、新技术的引入,淘汰了临床已过时的教学内容,体现了教材的科学性、先进性和适用性。