赵玉燕、吴曙光编著的《湖南民俗文化》的宗旨是力争理清湖南古今民俗的源流脉络，突出地方文化特色，充分利用地方文献资料，尽量涵盖湖南各个时期、多个民族以及不同地区的民俗风情；帮助人们加深了解“湖南人”的习性与品质，进而帮助我们加深对祖国历史文化的认识，提高国民素养，激励人们爱祖国、爱民族、爱乡土的情感，增强“湖南人”的凝聚力；指导和改造我们的现实生活，既展示“湖南人”的优秀德范传统，又揭示“湖南人”的陋习，使“湖南人”自觉地修复自我，完善自我；促进文化问的相互理解，为创建和谐社会作出努力；为开发民俗旅游的民间民族工艺、烹饪、服饰、医药、游艺等产品注入“湖南”印记这一事业正本清源。

第一章　湖南物质生产民俗文化

　第一节　农耕民俗

一、耕作时序

二、占天象、测农事习俗

三、农作祭祀习俗

　第二节　渔猎习俗和养殖民俗

一、狩猎习俗

二、捕捞习俗

三、养殖习俗

　第三节　林业民俗

一、植树育林习俗

二、伐木拉厢习俗

　第四节　手工艺民俗

一、行业仪规

二、行会组织与行话

　第五节　商业民俗

一、集市贸易习俗

二、店铺贸易习俗

第二章　湖南物质生活民俗文化

 第一节　饮食习俗

一、日常食俗

二、待客食俗

三、湘菜特点与特色菜肴

　第二节　服饰习俗

一、湖南汉族服饰

二、少数民族服饰

三、服饰中的象征符号及其解读

　第三节　居住建筑习俗

一、择址与建筑选料习俗

二、修建与入住习俗

三、房屋与村落构制习俗

　第四节　水运陆路交通习俗

一、造船与行船习俗

二、竹筏与放排习俗

三、肩挑车轿习俗

 第五节　湖南医药民俗

一、民间医药习俗

二、民族医药习俗

第三章 湖南乡村组织与社会交往民俗文化

 第一节　家庭习俗

一、分家习俗

二、舅权习俗

 第二节　家族与宗族习俗

一、族谱与家法族规

二、宗族祠堂习俗

 第三节 村落习俗与“款”组织习俗

一、村落习俗

二、“款”组织习俗

 第四节 社会交往民俗

一、称谓习俗

二、请客做客习俗

三、礼物往来习俗

第四章 湖南人生礼仪民俗文化

 第一节 求子与生产养育习俗

一、求子习俗

二、分娩习俗与贺生习俗

三、哺育习俗与成长礼仪

 第二节 恋爱习俗与婚姻习俗

一、自主恋爱习俗与订婚走亲习俗

二、通婚原则与婚姻形式

三、婚典

 第三节 丧葬习俗与祭祖习俗

一、送终治丧习俗

二、下葬入土习俗

三、祖灵祭祀习俗

第五章 湖南节日民俗文化

 第一节 春季主要节日民俗

一、新年

二、元宵节

三、社巴节

四、庆鼓坛

 第二节 夏季主要节日民俗

一、四月八

二、端午节

三、赶秋节

四、火把节

 第三节 秋季主要节日民俗

一、七夕节

二、中秋节

三、重阳节

四、盘王节

 第四节 冬季主要节日民俗

一、腊八节

二、年关

第六章 湖南民间信仰民俗

 第一节 湖南民间信仰中的主要俗神

一、护佑神

二、天地山川自然神

三、贤杰人神

 第二节 民间禁忌及其禳解

一、民间禁忌

二、禁忌的禳解

 第三节 民间祈禳

一、祈禳仪式

二、祈禳的中介、场所与供品

第七章 湖南民间口头民俗

 第一节 歌谣与传说

一、歌谣

二、传说

 第二节 湖南方言与民间俗语

一、湖南方言

二、民间俗语

第八章 湖南民间文体游艺民俗

 第一节 民间武术习俗与民间绝技

一、民间武术习俗

二、民间绝技习俗

 第二节 社火杂艺

一、民间舞蹈习俗

二、民间戏曲习俗

三、道具表演戏习俗

 第三节 民间休闲娱乐习俗

一、成人休闲娱乐

二、儿童游戏

参考文献