随着生物技术的快速发展,如何向大众宣传普及现代生物技术知识,提高广大读者对生物技术的了解和认识,已成为生物科技工作者面临的新课题。为此,作者组织了生物技术领域的有关专家、学者编著了该书,旨在于满足向公众宣传普及科技知识的需要。杨生玉主编的《生物技术》从多个视角向读者系统地介绍了生物技术的概念、方法、发展趋势,及其在工业、农业、医药、食品、能源、环境等领域中的应用。
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书名 | 生物技术/科普通鉴 |
分类 | 科学技术-自然科学-生物科学 |
作者 | 杨生玉 |
出版社 | 河南科学技术出版社 |
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简介 | 编辑推荐 随着生物技术的快速发展,如何向大众宣传普及现代生物技术知识,提高广大读者对生物技术的了解和认识,已成为生物科技工作者面临的新课题。为此,作者组织了生物技术领域的有关专家、学者编著了该书,旨在于满足向公众宣传普及科技知识的需要。杨生玉主编的《生物技术》从多个视角向读者系统地介绍了生物技术的概念、方法、发展趋势,及其在工业、农业、医药、食品、能源、环境等领域中的应用。 目录 引言/001 1 认识生物技术/003 1.1 现代应用生物技术的内容/003 1.2 世界应用生物技术的发展现状/006 1.3 我国应用生物技术的发展现状/010 1.4 现代应用生物技术展望/014 2 基因工程与蛋白质工程/017 2.1 神秘的基因/017 2.2 基因工程粉墨登场/018 2.3 基因工程的“装备”/020 2.4 基因的体外重组和克隆/022 2. 5 基因转移与重组体的检测/024 2.6 重组体克隆的筛选与鉴定/025 2.7 目的基因在生物中的表达/025 2.8 蛋白质工程/026 3 细胞工程/029 3.1 细胞工程概述/029 3.2 细胞工程的成果/030 3.3 细胞工程的应用/036 4 神奇的酶/038 4.1 酶的神秘面纱/038 4.2 酶的生产/040 4.3 酶和细胞的固定化,/040 4.4 酶反应器/042 4.5 与生活密切相关的酶/043 5 发酵工程/047 5.1 发酵工业简史/047 5.2 发酵工业的特征/048 5.3 发酵工业的应用范畴/049 5.4 微生物发酵过程/053 6 现代生物技术与人类健康/059 6.1 免疫系统/059 6.2 疫苗/064 6.3 生物制药/072 6.4 生物技术诊断/078 6.5 基因治疗/088 7 现代生物技术与农业生产/092 7.1 动、植物生产/092 7.2 生物农药/099 7.3 微生物肥料/107 8 现代生物技术与食品/119 8.1 舌尖上的生物技术/119 8.2 生物技术为我们的食品安全把关/140 8.3 转基因食品的是与非/142 9 现代生物技术与能源及环境保护/148 9.1 吃石吐金的微生物/149 9.2 生物燃料/152 9.3 微生物净化环境/157 9.4 环境污染监测与评价的生物技术/171 10 人类基因组计划及后基因组研究/175 10. 1 人类基因组计划/175 10.2 人类基因组计划大事年表/176 10.3 人类基因组计划研究的主要内容/177 10.4 人类基因组计划的重要意义 /178 10.5 基因资源的保护/180 10.6 后基因组时代./183 结语/185 参考文献/188 后记/195 |
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