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书名 生物技术/科普通鉴
分类 科学技术-自然科学-生物科学
作者 杨生玉
出版社 河南科学技术出版社
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简介
编辑推荐

随着生物技术的快速发展,如何向大众宣传普及现代生物技术知识,提高广大读者对生物技术的了解和认识,已成为生物科技工作者面临的新课题。为此,作者组织了生物技术领域的有关专家、学者编著了该书,旨在于满足向公众宣传普及科技知识的需要。杨生玉主编的《生物技术》从多个视角向读者系统地介绍了生物技术的概念、方法、发展趋势,及其在工业、农业、医药、食品、能源、环境等领域中的应用。

目录

引言/001

1 认识生物技术/003

 1.1 现代应用生物技术的内容/003

 1.2 世界应用生物技术的发展现状/006

 1.3 我国应用生物技术的发展现状/010

 1.4 现代应用生物技术展望/014

2 基因工程与蛋白质工程/017

 2.1 神秘的基因/017

 2.2 基因工程粉墨登场/018

 2.3 基因工程的“装备”/020

 2.4 基因的体外重组和克隆/022

 2. 5 基因转移与重组体的检测/024

 2.6 重组体克隆的筛选与鉴定/025

 2.7 目的基因在生物中的表达/025

 2.8 蛋白质工程/026

3 细胞工程/029

 3.1 细胞工程概述/029

 3.2 细胞工程的成果/030

 3.3 细胞工程的应用/036

4 神奇的酶/038

 4.1 酶的神秘面纱/038

 4.2 酶的生产/040

 4.3 酶和细胞的固定化,/040

 4.4 酶反应器/042

 4.5 与生活密切相关的酶/043

5 发酵工程/047

 5.1 发酵工业简史/047

 5.2 发酵工业的特征/048

 5.3 发酵工业的应用范畴/049

 5.4 微生物发酵过程/053

6 现代生物技术与人类健康/059

 6.1 免疫系统/059

 6.2 疫苗/064

 6.3 生物制药/072

 6.4 生物技术诊断/078

 6.5 基因治疗/088

7 现代生物技术与农业生产/092

 7.1 动、植物生产/092

 7.2 生物农药/099

 7.3 微生物肥料/107

8 现代生物技术与食品/119

 8.1 舌尖上的生物技术/119

 8.2 生物技术为我们的食品安全把关/140

 8.3 转基因食品的是与非/142

9 现代生物技术与能源及环境保护/148

 9.1 吃石吐金的微生物/149

 9.2 生物燃料/152

 9.3 微生物净化环境/157

 9.4 环境污染监测与评价的生物技术/171

10 人类基因组计划及后基因组研究/175

 10. 1 人类基因组计划/175

 10.2 人类基因组计划大事年表/176

 10.3 人类基因组计划研究的主要内容/177

 10.4 人类基因组计划的重要意义 /178

 10.5 基因资源的保护/180

 10.6 后基因组时代./183

结语/185

参考文献/188

后记/195

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更新时间:2025/4/3 4:13:03