健康时报编辑部编著的这本《身体好比啥都好(2百位专家的健康忠告)》内容包括饮食篇、保健篇、疾病篇、育儿篇和女性篇,在每篇中分别讲解相关的养生知识和医学常识。饮食篇中有饮食结构的建议和营养学的知识,比如如何减肥,如何选择食用油等,都是与日常生活息息相关的内容。保健篇中提到如何预防颈椎病、便秘、咽炎等。疾病篇讲糖尿病、高血压等疾病的患者日常生活中的注意事项,实用性很强。育儿篇和女性篇则是主要针对女性读者的,包括关注孩子的生理健康和心理健康,常见妇科病的防治,都是在日常生活中能做到的,所以实用性特别强。
你知道健康三餐是什么样的吗?你知道什么是最古老的天然饮品吗?喝水都有什么学问呢?怎么按摩可以甩掉头颈痛?什么是“三五防糖法”?情绪对血糖有影响吗?按揉什么穴位可以防治失眠?服用降压药都有什么误区?吃得好,小孩子就一定长得高吗?有什么妙招可以解决面部皮肤问题呢?……这些问题,您都能从《身体好比啥都好(2百位专家的健康忠告)》中找到答案。洪昭光、向红丁、胡大一、王陇德、武留信、于康等近百位国内一流专家联袂奉献。
《身体好比啥都好(2百位专家的健康忠告)》由健康时报编辑部编著。
打理营养小厨房
应知常识
·老人可以每天用鲜嫩山楂果1~2枚泡茶饮用。
·把梨洗干净,去核后放3~5块冰糖,放到锅里蒸熟后食用,具有滋阴、润燥的作用。
·蔬菜的颜色深浅与它的营养含量成正比,多吃颜色为红、黄、绿的蔬菜。
听听专家怎么说
现在,人们不仅要求吃饱,还得吃得有营养,吃得健康。怎样管理好自己的营养小厨房呢?一起看看下面为不同家庭成员提供的饮食吧。
老人:芝麻润肠山楂开胃
在冬季,人容易燥热,特别是老年人,这时要适当吃些核桃仁、芝麻。核桃仁和芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸,还有维生素E、叶酸及卵磷脂等营养成分,是较好的健脑益智食物,而且其中的油脂还能起到缓解肠燥便秘的作用。
山楂是好东西,可以消食健胃、扩张冠状动脉、改善血液循环、降脂强心。新鲜的山楂个大饱满,酸甜可口。在冬季,老人可以每天用鲜嫩山楂果1—2枚泡水饮用。还可以做山楂酱,将山楂洗净、切开、去籽,和冰糖同煮,再放入冰箱里冷藏,可当作饭后开胃食品。
女性:梨子润燥苹果美容
冬季,皮脂腺分泌的物质减少,皮肤干燥,而吃冰糖梨可以改善皮肤发干、发痒的症状。但是,有人认为冬天女性本身就寒,吃梨会更寒,那就吃熟梨。把梨洗干净,切成片,放入碗中,里边放3—5块冰糖,再放到锅里蒸熟。它具有滋阴、润燥的作用,可以去除秋冬带来的不适感。
俗话说,每天吃苹果,医生远离我。苹果中含有极丰富的果胶,可以促进排泄,防止动脉硬化。工作忙、经常熬夜的女性很容易出现内分泌失调,导致便秘、肥胖或者肤色变差等。苹果中大量的维生素和苹果酸能使积存于体内的脂肪分解,可有效防止长胖,增加血色素,使皮肤变得细腻,肤色显得年轻。
男性:有色蔬菜花样多
成年男性经常在外面应酬,喝酒不可避免。您可以为他准备一杯酸奶,以缓解饮酒后的不适。酸奶中酵化了的蛋白质容易被人体吸收,并且酸奶有淡淡的甜味,不仅口感好,少许糖分还能起到保肝的作用。
蔬菜的颜色深浅与它的营养价值成正比。因此,多吃深色的蔬菜,对身体大有裨益,尤其是对已经有脂肪肝、啤酒肚、血脂高、血压高的男性来说。最好各种颜色的蔬菜搭配着吃,这样在获得视觉享受的同时还能吸收各种营养素。
男性开车、上班用眼较多,需要保护好视力。如果维生素A不足,视网膜上视紫红质合成减少,会导致对黑暗环境的适应能力减退,容易出现夜间视物模糊。蔬菜中的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A,要多吃颜色为红、黄、绿的蔬菜。
儿童:鸡蛋、牛奶不能少
鸡蛋中富含人脑所需的8种必需氨基酸和卵磷脂,还有丰富的维生素和矿物质,这些物质都有助于增强大脑的机能。牛奶中除了有优质蛋白以外,还含有容易吸收的钙质。对于课业繁重、正在生长发育的中小学生来说,每天早上吃一个鸡蛋、喝一杯牛奶非常必要。如果早餐中再加上包子和杂粮做的主食就更好了,既补脑又提供了整个上午学习所需的能量。
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