第2版前言
第1版前言
项目一 鉴别现钞/1
任务一 辨别人民币现钞的真伪/2
任务二 兑换人民币的残钞/16
任务三 鉴别我国境内可兑换的外币/19
项目二 银行卡和支票收款/31
任务一 办理银行卡收款业务/32
任务二 办理支票收款业务/44
项目三 开具发票/55
任务 开具发票业务/56
项目四 点钞及票币计算/65
任务一 台式多指多张点钞训练/66
任务二 手持式单指单张点钞训练/73
任务三 计算票币/79
项目五 操作收银机/85
任务一 正确使用POS收银机的打印机/86
任务二 设置收银的权限/91
任务三 设置收银收据头尾信息/96
任务四 设置商品信息/102
任务五 设置收银机的结账方式/110
任务六 模拟销售商品/118
任务七 制作销售报表/128
项目六 餐厅收银/133
任务一 早茶收银业务训练/134
任务二 饭市开单业务训练/139
任务三 饭市结账业务训练/144
任务四 收银交班训练/151
项目七 酒店总台收银/155
任务一 总台收银业务训练/156
任务二 迷你酒吧记账业务训练/166
任务三 酒店其他收银业务训练/172
项目八 旅行社门市部收银/179
任务 旅行社门市部签订旅游合同和收银业务/180
附录/187
附录A 团队出境旅游合同/187
附录B 团队国内旅游合同/198
附录C 收银专业英语50句/209
参考文献/212