我们在大力扩大蛤蚧养殖数量的同时，注重提高养殖蛤蚧的经济效益，促进我国蛤蚧养殖业的发展。但随之也出现了一系列的技术和管理问题，基于这个原因，我们在多年教学、科研和生产实践的基础上，参考了大量的文献和资料，按照“一本在手，蛤蚧养殖之路健步走”的思路，编撰了本书。潘红平、邓寅业主编的《蛤蚧高效养殖技术一本通》介绍了蛤蚧生物学特性、场地设计、人工繁殖、饲养管理、疾病防治、加工利用、饲料虫养殖等方面的内容，力求技术实用高效、内容通俗易懂，并增加了对提高蛤蚧养殖经济效益方面有用的技术和知识，以帮助养殖的朋友提高蛤蚧养殖技术。希望广大读者通过阅读此书，应用书中介绍的技术和方法，提高蛤蚧生产效率、降低劳动强度、降低生产成本，获得更大的经济效益。

潘红平、邓寅业主编的《蛤蚧高效养殖技术一本通》介绍了蛤蚧的生物学特性、蛤蚧人工养殖场的设计建造、蛤蚧饲料、蛤蚧人工繁殖技术、蛤蚧饲养管理、蛤蚧的疾病防治、蛤蚧的采收与加工利用、蛤蚧养殖场的投资决策分析、蛤蚧养殖场的经营管理等核心技术，并且附带介绍了一些蛤蚧饲料虫的养殖技术。《蛤蚧高效养殖技术一本通》内容丰富实用、语言简单易懂，是蛤蚧养殖业从业者的良好参考读物。

第一章 概述1

 第一节 蛤蚧的经济价值1

一、蛤蚧的药用价值1

二、蛤蚧的食用价值2

 第二节 蛤蚧的养殖前景3

 第三节 蛤蚧的养殖发展概况4

第二章 蛤蚧的生物学特性6

 第一节 蛤蚧的形态特征6

一、蛤蚧的分类地位和地理分布6

二、蛤蚧的外部形态7

三、蛤蚧的主要内部构造9

 第二节 蛤蚧的生活习性12

一、生活习性12

二、活动规律14

三、繁殖特性14

 第三节 蛤蚧对栖息环境的要求15

一、栖息地15

二、饲养土和石头15

三、温度16

四、湿度16

五、光照18

第三章 蛤蚧人工养殖场的设计建造19

 第一节 选择蛤蚧场址的原则19

一、场址的选择19

二、蛤蚧场的设计21

三、蛤蚧场的布局22

 第二节 蛤蚧场的建造方法22

一、室内露天相结合式养殖场的建造22

二、露天立体式养殖场的建造25

三、室内多层立体式养殖场的建造28

 第三节 蛤蚧加温饲养的方法36

一、电热加温36

二、火道散热加温39

三、水暖加温43

第四章 蛤蚧的饲料45

 第一节 蛤蚧需要的营养45

一、蛋白质45

二、脂肪46

三、碳水化合物46

四、矿物质47

五、维生素47

六、水47

 第二节 蛤蚧的饲料种类及配制48

一、蛤蚧饲料的种类48

二、蛤蚧饲料的配制50

三、蛤蚧动物性饲料的获取51

第五章 蛤蚧的人工繁殖技术53

 第一节 蛤蚧种苗的来源53

一、野生蛤蚧的捕捉53

二、从蛤蚧养殖场引种54

 第二节 引种前的准备工作、时间及规格55

一、引种前的准备工作55

二、引种时间56

三、引种规格56

 第三节 蛤蚧的雌雄鉴别及比例57

一、蛤蚧的雌雄鉴别57

二、蛤蚧的雌雄比例58

 第四节 种蛤蚧的运输58

 第五节 种蛤蚧的投放59

一、投种时间59

二、投放密度59

三、投种方法60

 第六节 蛤蚧的人工孵化和仔代培育60

一、人工孵化60

二、仔代的培育62

第六章 蛤蚧的饲养管理63

 第一节 蛤蚧饲养管理的一般原则63

一、认真观察63

二、记录有关数据64

 第二节 蛤蚧的日常管理要点64

一、保持合理的饲养密度64

二、科学投喂食物65

三、科学喂水68

四、分级饲养68

五、温度、湿度的调节69

六、防止蛤蚧中毒和室内缺氧70

七、注意光线70

八、注意防逃和天敌71

九、科学防害体系72

第七章 蛤蚧疾病的防治74

 第一节 蛤蚧常见疾病的预防方针74

一、加强饲养管理74

二、加强环境卫生防疫75

 第二节 蛤蚧常见疾病的症状及防治方法76

一、口腔炎77

二、软骨病78

三、肠胃炎78

四、夜盲症78

 第三节 蛤蚧天敌的防除方法79

一、蚂蚁79

二、鼠害80

三、鸟类80

第八章 蛤蚧的采收、加工与利用82

 第一节 蛤蚧的采收82

 第二节 蛤蚧的加工方法82

一、蛤蚧干的加工82

二、蛤蚧酒的加工83

 第三节 蛤蚧的利用84

一、传统用法84

二、现代应用84

第九章 蛤蚧养殖场的投资决策和分析86

 第一节 蛤蚧养殖场的投资决策86

一、市场调查分析86

二、市场调查方法88

三、投资应具备的条件89

四、养殖场的成本90

 第二节 蛤蚧场的投资分析90

一、资金和物力投资91

二、蛤蚧养殖场投资预算和效益估测91

第十章 蛤蚧养殖场的经营管理93

 第一节 经营管理的基础知识93

一、经营与管理的概念93

二、经营管理的意义93

三、经营管理的职能94

 第二节 蛤蚧场经营管理的基本内容96

一、组织管理96

二、劳动定额管理97

三、计划管理97

四、物资管理99

五、财务管理99

六、记录管理100

第十一章 蛤蚧饲料虫的养殖102

 第一节 黄粉虫的养殖技术102

一、黄粉虫概况102

二、黄粉虫的生物学特性103

三、人工养殖黄粉虫需要的场地和设备107

四、黄粉虫的人工繁殖112

五、黄粉虫的饲养管理113

六、黄粉虫的疾病防治121

七、黄粉虫的运输123

八、黄粉虫的加工124

 第二节 大麦虫的养殖技术125

一、大麦虫的生活习性125

二、饲养管理126

三、饲料配方130

四、饲养设备131

五、常见大麦虫疾病症状及原因分析132

 第三节 土鳖虫的养殖技术133

一、认识土鳖虫133

二、土鳖虫的生物学特性138

三、土鳖虫的饲料139

四、土鳖虫的生长发育和繁殖142

五、土鳖虫的人工繁殖技术146

六、土鳖虫人工养殖方式和场地设计150

七、土鳖虫的饲养管理技术155

八、土鳖虫的疾病防治160

九、土鳖虫的采收与加工162

 第四节 蚯蚓的养殖技术163

一、蚯蚓概述163

二、蚯蚓的食物166

三、蚯蚓的引种169

四、蚯蚓养殖场的建立172

五、蚯蚓的饲养管理技术174

六、蚯蚓的育种与繁殖177

七、蚯蚓的疾病防治179

八、蚯蚓的采收与运输181

九、蚯蚓的加工和利用183

 第五节 苍蝇（蝇蛆）的养殖技术185

一、概述185

二、苍蝇的生物学特征186

三、苍蝇人工养殖的场地设计和常用设备191

四、苍蝇的饲料193

五、苍蝇的人工繁殖技术196

六、苍蝇的饲养管理技术203

七、蝇蛆的采收、加工与运输206

参考文献211