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王森主编的《健康无添加的糖果果酱》收集100余款常见的糖果,以及50余种各式各样的果酱、馅料。既有适合家庭制作的普通糖果,又包括适合具有一定基础的爱好者制作的手工糖艺品。书中含8款用手机二维码和亿拍软件可以看到的详细制作视频。
《健康无添加的糖果果酱》最重要的特色在于健康无添加。
Part 1 一起来做手工糖果
家庭自制糖果
自制糖果材料篇
自制糖果工具篇
自制糖果分类篇
自制糖果流程篇
自制糖果储存篇
Part 2 经典味道牛轧糖
原味牛轧糖
抹茶牛轧糖
玫瑰葡萄牛轧糖
巧克力牛轧糖
巧克力乳加
桂圆牛轧糖
Part 3 超韧口感软糖
芝麻软糖
芝麻饴
芝麻花生猪脚贡糖
紫薯核桃糕
青豆仁软质糖
枣泥糖
QQ软糖
薄荷QQ软糖
花生软糖
桂花松子糖
桂圆饴
洛神花软糖
棉花糖
圣诞水果软糖
双色软糖
新港饴
洋菜软糖
芝麻夹心软糖
红石榴双色软糖
菠萝软糖
俄罗斯软糖
缤纷软糖
Part 4 甜蜜透心硬糖
五仁焦糖
麻油姜糖
咸牛奶糖
咸巧克力牛奶糖
咸坚果牛奶糖
冲绳黑糖
绿茶糖
瑞士糖
太妃糖
太妃松子糖
咖啡糖
Part 5 酥脆化渣酥糖
Part 6 浓情浪漫巧克力糖
Part 7 惟妙惟肖手工糖艺
Part 8 浓稠馨香果酱·馅料
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