殷明发、姚昆遗、刘鸿毅主编的这本《沪郊垄上行》以文化行者的笔触，展现了上海郊区多姿多彩的休闲度假资源。

《沪郊垄上行》一册在手，把你带到最生态又最纯真的地方——那些葱翠碧绿的生态农园农家乐；把你带到最原始又最古老的地方——千百年乡村部落（古村镇）、古庙、古寺、古遗址（迹）；把你带到水色潋滟的海湾、湖泊。

殷明发、姚昆遗、刘鸿毅主编的《沪郊垄上行》是《长三角旅游新视野丛书》的第二种，由上海市海外经济技术促进会长三角旅游经济交流中心等单位牵头组稿，经《丛书》编委会多方联手编撰而成。

上海郊区（县）的乡村旅游颇有特色，本书分浦东、南汇、奉贤、金山、松江、青浦、闵行、嘉定、宝山、崇明等十个篇章，对沪郊乡村文化旅游、乡村农业旅游、高科技农业园区旅游、农业主题公园旅游、“农家乐”旅游等作了详细的介绍，使你品味到沪郊休闲游的情趣、让你领略沪郊的民俗民风，感受沪郊的建筑文化、宗教文化和农耕文化。本书是一本适时的旅游文化指南，配有二三百幅精美图片；结构合理、内容丰富、资料翔实、文字生动、图片清晰，为广大旅游爱好者和社会各界了解申城都市旅游提供了可靠详细的信息资料；有些篇章还可当作散文欣赏。

东方“田园奏鸣曲”的艺术写照（代序）

桃源花港南汇行

海天一色奉贤行

画中美景金山行

上海之根松江行

灵动水乡青浦行

古韵今辉闵行行

四季风雅嘉定行

叩江问海宝山行

生态绿岛崇明行

后记

曾经接待过胡锦涛总书记的荷兰全自动自控玻璃温室向我们敞开了大门，在这个偌大的温室中，我们看不见泥土，也看不见田埂小道。我们看到的是无土栽培、配方施肥、营养液滴灌、人工和熊蜂授粉、自动控制补充二氧化碳、生产要素全自动调配等现代农业的前沿科技。这里不管刮风下雨，还是天寒地冻，都能保持四季如春。缤纷的瓜果颜色和诱人的新鲜光泽，让人们有理由相信高科技和自然规律的和谐适应，令这里天天都是收获的季节。黄瓜干净得比我们摘瓜的手更清洁，它们娇艳碧绿地挂在枝头，一副诱人的样子。而长得像鸡蛋的茄子等在过道上给我们一个惊喜。穿着工作服上班的园区工人告诉我们：3公顷自控温室种植黄瓜、番茄、菜椒，年产量可达750吨左右，高出传统农业七八倍。

在水栽培种植区，巧夺天工的立体花柱体现了人们无穷的想象力和创造力，这究竟是饰物还是食物？水栽培种植各色香芹、三叶芹、番杏、木耳菜、彩色苋菜，还有海棠，形成了错落有致的“蔬菜绿屋”、“鲜花丛林”、“绿色墙体”，其问有小溪流水和乡村茅屋，再现了一个观光休闲的空间。

奇异瓜果园里，南瓜有的比一周岁的宝宝个头还大很多，当然有的也很迷你，身姿怪异而可爱。大家争先恐后给南瓜起外号，这个像手雷，这个像麦克风，那个坑坑洼洼的就是麻子了。在工厂化育苗温室中由一株株种苗构成的一望无际的绿色海洋更是令人肃然起敬。联想起北京奥运会开幕式上让人叹为观止的“人浪”，这些绿色苗浪的规模和体态也算是金牌级的景观了。

在新建成的热带植物馆中，多种过去只能在热带沙漠地区生长的植物被首次移入温带种植，其中还包括了多肉的可供食用的仙人掌类植物。新建成的菌类灵芝馆集中展示了灵芝盆景和其他菌类植物，如果说造型独特的灵芝、千奇百怪的菌类植物在视觉上让人眼睛一亮，那么浓郁芳香的灵芝茶则在味觉上给人以美的享受。

为了全方位、多层次让都市人体会到传统农业活动的乐趣，孙桥园区特别设置了花卉扦插、各类农作物采摘、浅塘摸鱼、农家柴灶等项目，同时踩水车、磨豆粉、春稻米、烧行灶、搓草绳等穿插其中，让都市人能亲身体验传统农事。平日里，孙桥最热闹的活动区域自然要数自采农业区，地里的山芋、萝卜、土豆、野菜、玉米等各种蔬菜，你可以自己去收摘。呼吸着新鲜带点泥土味的空气，身边有绿油油的绿叶菜包围着，面对那些可爱的果实，谁还会袖手旁观？园区还开辟了菜地出租给游客自种自收呢！秋天你来到孙桥，等着你的丰收是孙桥制造的快乐概念：种子选手、丰收向前冲、摸高摘橘、植物迷宫、DIY创意动手区……

“孙桥”这个名字对很多上海人来说，意味着一个产业的骄傲，意味着上海农业的一座高峰。在二十世纪末，很多上海市民和全国各地的游客，甚至国外游客都把参观孙桥作为了解上海的一部分，蜂拥而至的游客使得孙桥成为上海农业旅游的“品牌”。但是，随着农业旅游的迅速发展，尤其是近几年来，各地农家乐的兴旺，孙桥旅游的优势不断被削弱，渐渐地淹没在上海以及周边地区不断涌现的农家乐热潮之中，不复曾经的辉煌。孙桥现代农业园区直面乡村旅游新形势，没有气馁，没有停止前进的脚步，而是不停探索、不断创新，针对特定人群增添新设施，策划新的活动项目，出现了学生旅游、亲子旅游、孝亲旅游等新概念，成功地进行了一次漂亮变身。

今天，孙桥现代农业园区正透过自己的高科技面纱，展现欢乐活泼的人文气息和绿意融融的新鲜面孔。朋友，让我们一起投入它绿色的大自然怀抱！

P13－15

东方“田园奏鸣曲”的艺术写照（代序）

世界地理学和田园社会学典籍中有关城郊、乡村的界定并不少见。有位名为格利普提斯（Glyptis）的学者认为，任何非城市环境，即“城市边界之外的区域”皆为乡村。然而从乡村景观的角度看，乡村是一种格局，是历史上不同文化时期人类对自然环境“干扰”的记录。

世界最原始的乡村旅游缘于捕猎和驯养，远古先人为生存奔波、流浪，引发出旅行或旅游最原始的模式，揭开了乡村旅游的序幕，也是人类进步和文明的开端。中国大禹治水，将沿途见闻刻铸于九尊宝鼎之上，实为最早的中国旅游记载。

有组织的乡村旅游兴于太平盛世，汉武帝、隋炀帝、康熙、乾隆等帝王巡游是当时国力强盛的表现；司马迁、朱熹、徐霞客之神州修学壮游，哺育和滋润了中国古代伟大的旅游家、旅游文化巨匠和一代宗师。

现代意义上的乡村游在中国起步较晚，直至1998年华夏城乡游，才拉开了中国现代乡村游的序幕，其内容不乏从青山秀水、乡村风情、农村新景和五业兴旺等四个方面展示中国农村的勃勃生机。到了2004年，国务院1号文件将“三农”问题提到了相应的高度，才使乡村旅游作为解决“三农”问题的助推剂、旅游扶贫的“试金石”而得以迅速发展。城郊发展乡村旅游在上海具有明显的市场优势和区位优势，目前上海将大力发展生态休闲度假型的乡村旅游，构筑与城市互动的都市旅游新格局，建设各类乡村旅游资源集合、产业集群、服务集成、功能集聚的城郊综合型乡村旅游示范区，使之成为市民城郊休闲度假的首选目的地和富有国际竞争力的新兴乡村旅游区。

“沪郊垄上行”正是一群文化行者，应时在沪郊乡村，越陌度阡，观览田川，观风知俗，博采轶事，在“怡然自得”的愉悦中，引领读者领略城郊万物之欣欣向荣，精心烹制“垄上行”而收获的丰盛文化大餐。

称得上“沪郊垄上”的，上海有九个区（县），其中浦东新区可以算是城与郊的特殊混合体，“沪郊垄上行”都一一予以载其行者所闻，而书其行者所思。德国伟大“乐圣”贝多芬的《田园奏鸣曲》，显山露水，是一部世上难得的乡村垄上行的著名乐曲。探觅“沪郊垄上行”的风土人情，究其“沪郊垄上”的田园变迁，展示“沪郊垄上”多姿多彩的美景，＆nbsp；“沪郊垄上行”＆nbsp；仿佛又成了东方“田园奏鸣曲”的艺术写照。

上海的垄上行涉及的内容丰富，形式多样。从广义讲，乡村旅游通常被描述为一切发生在乡村地区的旅游活动。那么，上海乡村旅游至少应当包括以下六种形态：乡村文化旅游，包括古村镇、民风民俗、遗产地、节庆活动等；农业旅游，包括农场旅游、农家乐、渔家乐、果家乐、林家乐等；高科技农业园区旅游，包括现代农业园区、高科技农业工场等；农业主题公园旅游，包括各类农业生态园区、社会主义农民新村旅游；涉农旅游，泛指以乡村风光为背景开发的收益较高的涉农旅游项目，包括乡村高尔夫、马场、会议度假区、体育旅游、水上旅游等。

沪郊垄上本是极富诗意、极具浪漫之地。在这里，梦幻与现实同在，文化与历史并存，休闲与生态共生。这一片神奇的城郊大地，与时俱进，吸纳着天地日月之精华，传承了申城深厚的乡土文脉，正在继续打造着新的传奇。

《沪郊垄上行》一册在手，把你带到最生态又最纯真的地方——那些葱翠碧绿的生态农园农家乐，让你品味到休闲的情趣，感受到生命的跃动，令人们在喧嚣中保持一份平和，在热烈中坚守一份冷静，在谈笑、漫步、休闲中感悟人生。

《沪郊垄上行》一册在手，把你带到最原始又最古老的地方——千百年乡村部落（古村镇）、古庙、古寺、古遗址（迹），在这里依稀可见当年盛世辉煌，在历史与现实的境界里穿行，让你领略醇厚的民俗民风，感受丰富的建筑文化、宗教文化和农耕文化。这些千百年的积淀不仅属于沪郊垄上，更属于上海，属于历史，它将成为沪郊垄上行不可磨灭的记忆及历史见证，让人们永远铭刻在心，世代传承。

《沪郊垄上行》一册在手，把你带到水色潋滟的海湾、湖泊——会使你整个心情都翠绿起来的地方，那里的海洋旅游、湖泊旅游会给你提供一种独特别样的生活方式，在那里一切都很柔和与流畅，一切都恰到好处，不留痕迹——别样的水上旅游感觉。

就这样，捧着令人难忘的《沪郊垄上行》，一群文化行者的身影及沪郊垄上的景观，都将在纸上一一叠现，美丽而又灵动，任你向往，任你陶醉！

殷明发2013年12月9日

本书是《长三角旅游新视野丛书》第二册。

自《长三角旅游新视野丛书》首册《漫游苏州河》问世以后，编委会各位同仁就一直有一个共同的感受：上海的都市旅游精彩纷呈，上海奉献给中外旅游者的，不仅有繁华的都市、璀璨的夜景，而且那与现代农业、新农村建设交织在一起的郊野风光、乡村休闲，同样也抒写着上海都市旅游的华章。随着休闲经济的兴起，上海的都市旅游进入到一个新的时期，我们的“视野”是不是也应更多地关注上海这个世界大都市休闲度假的一面？梳理一下郊区各具特色的观光农业、乡村旅游、农家乐、现代农业园区和休闲度假区……一个轮廓逐渐清晰起来，围绕休闲主题，展现另一个乡土气息特浓的上海！这不是与繁华的都市同样精彩吗？于是，一个富有诱惑力的议题——“沪郊垄上行”顺理成章地提了出来。

本书以文化行者的笔触，展现出上海郊区多姿多彩的休闲度假资源。我们秉承了《漫游苏州河》的既定写作风格，让作者走走、看看、议议，在休闲中品味上海，在不经意之中把读者带进散发着沁人心脾的郊野新天地。本书之所以起名为“垄上行”，一方面是直白的坦露，若能到乡间去走一走，漫步在阡陌田垄，该是多么惬意！另一层意思则是借用这古乐府诗歌体裁的名称，来表达对都市新景的讴歌。

需要说明的是，2009年南汇区建制被撤销，行政区域并入浦东新区，但鉴于合并前的浦东新区、南汇区已形成各自的旅游特色、旅游资源、旅游线路，也考虑到各篇的篇幅相差不能过于悬殊，所以本书仍将“浦东”、“南汇”单独列篇，即“浦东篇”为合并前老浦东新区的内容，“南汇篇”为合并前原南汇区的内容。

本书是沪上一批资深“旅游人”的集体作品，承担各篇的撰稿者是：

浦东篇——刘鸿毅、包进康；

南汇篇——殷明发、戴松年；

奉贤篇——周明德；

金山篇——应福特、姚昆遗；

松江篇——李明江、包进康；

青浦篇——周明德、李光羽；

闵行篇——李明江、包进康；

嘉定篇——陶侃、姚昆遗；

宝山篇——胡昌龙；

崇明篇——胡昌龙、姚昆遗。

全书由姚昆遗、刘鸿毅统稿。

在成书过程中，尽管我们的作者、编辑不断精心修改，补充新的旅游信息，但也赶不上申城乡村旅游发展的速度，总有一些新的信息无法及时收入书中，望读者予以谅解。本书不足之处，也祈读者予以指正。

我们衷心地感谢各位作者朋友，没有他们的笔墨耕耘，不可能有今天放在大家面前的这本《沪郊垄上行》。

我们要向上海市海外经济技术促进会长三角旅游经济交流中心表示深深的谢意，也向中国太平洋经济合作全国工商委国际旅游经济交流中心表示诚挚的感谢；上海旅游文化研究中心的专家参与了本书的编撰，一并表示感谢。没有大家的厚爱，本书的问世是不可能的。另外，本书撰写过程中，某些篇章参考或引用了相关著作和文章的观点或内容，相关区的旅游局和景点单位热情提供了资料和照片，在此也一并表示感谢！

姚昆遗

2014年仲春

于云间思源湖畔