王祥武、刘葆主编的《旅游概论》根据当前职业教育发展形势，结合离职院校旅游人才培养特点，将教材定位为适合于高职旅游管理类学生专业认知教育和职业情感培育所需要的高职高专应用型项目化教材。本教材采取项目、任务式体例，避免学科性、教条式、填鸭式等传统写作体例。同时，为展示旅游发展最新趋势、行业最新动态以及适应高职学生学习的特点，教材尽量多地配有一些阅读材料、案例来加强学生对内容的理解和掌握。总体来说，本教材突出展示旅游学的基本理论知识和行业实践，注重内容的职业性、可操作性和实用性。

项目一 旅游认知

 任务1 认识旅游活动的发展历程

 任务2 认识中国近现代旅游业的发展

 任务3 旅游的概念和属性

 任务4 旅游的类型

项目二 旅游者认知

 任务1 旅游者的界定

 任务2 旅游者产生的条件

 任务3 旅游者的类型和需求特征

项目三 旅游资源认知

 任务1 旅游资源的定义和类型

 任务2 旅游资源评价

 任务3 旅游资源的开发与保护

项目四 旅游业认知

 任务1 旅游业的概念和特点

 任务2 旅行社认知

 任务3 走进旅游饭店业

 任务4 走进旅游交通业

 任务5 旅游购物品认知

项目五 旅游产品与市场认知

 任务1 旅游产品认知

 任务2 旅游市场概述

 任务3 旅游客源市场认知

项目六 旅游组织与政策认知

 任务1 旅游组织与职能

 任务2 国际、国内旅游组织认知

 任务3 旅游政策

项目七 旅游效应和影响认知

 任务1 旅游的经济效应

 任务2 旅游的社会文化效应

 任务3 旅游的环境效应

项目八 旅游发展趋势认知

 任务1 旅游业可持续发展

 任务2 旅游业发展趋势

参考文献