黄炎坤、姜东凤主编的这本《肉鸡场标准化示范技术》以指导规模化肉鸡场生产和管理为出发点，以实现肉鸡安全生产为前提，从养殖设施、投入品管理、制度建设、饲养管理和卫生防疫技术、养殖场环境保护等方面进行系统介绍，并把示范性作为主旨引导标准化生产，借以提升肉鸡养殖上台阶。

本书在编写过程中力求相关内容和技术与现代生产要求的贴近，加强内容的实用性和可操作性，增强内容的规范性和标准化。

第一章 肉鸡场的选址与布局

 第一节 肉鸡场的选址

一、防疫隔离要求

二、用地规划要求

三、地形地势要求

四、水电条件

五、远离噪声

 第二节 肉鸡场的基础设施

一、水源与供水设施

二、电力供应

三、交通条件

四、防疫围墙和出入管理

 第三节 肉鸡场的场区布局

一、分区规划

二、鸡舍配套设计

三、场区内道路

四、生产工艺

五、场区绿化

第二章 肉鸡场的设施与设备

 第一节 肉鸡舍的设计与建造

一、鸡舍类型

二、鸡舍的外围护结构

三、鸡舍的地面

四、鸡舍的规格设计

五、鸡舍的功能设计

 第二节 消毒设施

一、消毒池与消毒室

二、消毒设备

三、免疫接种设备

 第三节 养殖设备

一、鸡笼设备

二、环境控制设备

三、供水设备

四、喂料设备

五、清粪设备

 第四节 辅助设施

一、药房

二、兽医室

三、料库

第三章 肉鸡场环保要求

一、粪污处理

二、病死鸡无害化处理

三、防止交叉污染

四、环境卫生

第四章 肉鸡的饲料

一、肉鸡的饲养标准

二、常用饲料原料的营养素含量

三、肉鸡饲料配方设计

四、肉鸡的饲料类型

第五章 肉鸡的品种与繁育

一、肉鸡配套系

二、肉鸡良种繁育体系

第六章 白羽快大型肉鸡生产

 第一节 肉仔鸡生产

一、肉仔鸡的生产特点

二、肉仔鸡的饲养方式

三、饲养前的准备工作

四、肉仔鸡的饲养环境要求

五、肉仔鸡的饲料与饲养技术

六、肉仔鸡的饮水管理

七、肉仔鸡的卫生防疫管理

八、肉仔鸡的日常管理

九、肉仔鸡的出栏管理

十、白羽肉仔鸡生产常见问题的处理

 第二节 肉种鸡生产

一、生长期白羽肉种鸡的饲养管理

二、繁殖期肉种鸡的饲养管理

第七章 优质肉鸡生产

 第一节 肉仔鸡生产

一、进雏前的准备

二、雏鸡选购与运输

三、饲养方式

四、养殖环境控制

五、饲料与喂饲

六、饮水管理

七、卫生防疫管理

八、日常管理

九、放养管理

 第二节 优质肉种鸡生产

一、育雏期鸡群的管理

二、育成期鸡群的管理

三、繁殖期鸡群的管理

第八章 肉鸡的卫生防疫

 第一节 肉鸡场卫生防疫设施

一、场区门口设有消毒池或类似设施

二、鸡舍门口设有消毒盆

三、场区内备有消毒泵

四、场区内设有更衣消毒室

五、环保设施

六、病死鸡无害化处理设施

 第二节 肉鸡场卫生防疫制度

一、肉鸡场门卫管理制度

二、人员消毒程序

三、车辆消毒制度

四、肉鸡舍卫生管理制度

五、厕所卫生制度

六、肉鸡场药品使用规定

七、物品进出场消毒管理制度

八、生产区卫生制度

九、生活区卫生制度

十、粪便及病死鸡处理制度

 第三节 肉鸡场的隔离与消毒

一、鸡场的隔离

二、肉鸡场的消毒管理

 第四节 肉鸡群的疫苗接种

一、疫苗的分类

二、免疫接种方法

三、肉鸡场的免疫程序

四、免疫效果检测

 第五节 肉鸡养殖过程中的药物使用

一、药物的使用目的

二、肉鸡场的常用药物

三、药物的使用方法

四、出口肉禽生产中禁止使用的药物

第九章 肉鸡常见病的防治

一、常见病毒性传染病的防治

二、细菌类传染病的防治

三、寄生虫病的防治

第十章 肉鸡场的管理

一、肉鸡场的经营管理模式

二、肉鸡场的人员管理

三、生产管理制度建设

四、生产档案管理

五、商品肉鸡场的效益管理

附件肉鸡标准化示范场验收评分标准

参考文献