张志华编著的《常见病食疗妙方(修订版)》所介绍的一些食疗妙方，是我国人们长期与疾病斗争实践中的经验总结，其历史悠久，源远流长，在相当程度上已成为祖国医学的一个组成部分，为提高中华民族的身体素质、防治疾病、延年益寿发挥了重要作用。本书中的许多常见病食疗妙方详细介绍了日常生活中如何巧妙地运用蔬菜水果及日用品来自我治疗疾病的方法，具有选材方便、天然安全、价格低廉、疗效特殊之优点，一般家庭都容易做到，具有较好的食疗和预防疾病的价值。当然，每个人的病情、身体素质有所差异，具体效果可能会有所差异。

古人云“是药三分毒”，因此食物治疗现在越来越被大众所接受和倡导。张志华编著的《常见病食疗妙方(修订版)》几乎涵盖了日常生活中大家所能遇见的各种常见病，并针对各种症状，给与读者关于饮食原则、禁忌以及食疗的对策。《常见病食疗妙方(修订版)》通俗易懂的内容与结构，以及列举的多种简单实用的方法，希望能使患者养成健康的生活习惯，用科学的饮食方式促进疾病的康复。相信本书会是您家中寻找常见病对策的百科全书和健康生活的引导者。

一、治病不如防病

 预防普通感冒

 预防流行性感冒

 预防百日咳

 预防呼吸道感染

 预防麻疹

 预防痢疾

 预防病毒性肝炎

 预防流行性脑炎

 预防食物(鱼虾等)中毒

 预防铅中毒

 预防长期服药慢性中毒

 预防动脉硬化

 预防高脂血症

 预防高血压

 预防中风

 预防中署

 预防晕车、晕船

 预防癌症

二、传染病和寄生虫病

 流行性感冒

 流行性腮腺炎

 流行性脑膜炎

 麻疹

 水痘

 百日咳

 细菌性痢疾

 病毒性肝炎

 蛔虫病

 蛲虫病

 疟疾

三、呼吸系统疾病

 普通感冒

 咳嗽

 顽固性咳嗽

 顽固性干咳

 老年劳伤喘咳

 急性支气管炎

 慢性支气管炎

 支气管哮喘

 老年哮喘

四、消化系统疾病

 呃逆

 嗳气

 呕吐

 急性肠胃炎

 胃痛

 慢性胃炎

 腹泻

 顽固性腹泻

 肝硬化

 便秘

 食物中毒

 酒精中毒

 酒醉不省

五、心血管系统疾病

 高血压

 动脉硬化

 冠心病

 心律失常

 心动过速

 病毒性心肌炎

 贫血

 紫癜

六、泌尿与生殖系统疾病

 水肿

 小便不通(尿潴留)

 泌尿系统感染

 血尿

 肾虚尿频(夜尿频多)

 慢性前列腺炎

 离薷

 性功能减退

 早泄

 阳痿

 遗精

 不射精症

 男子不育症

七、内分泌系统疾病

 高脂血症

 肥胖症

 脂肪肝

 糖尿病

 痛风

 甲状腺功能亢进症。

八、神经与运动系统疾病

 头痛(偏头痛)

 眩晕

 帕金森病

 癫痫

 失眠

 神经衰弱

 中风

 脑震荡后遗症

 风湿性关节炎

 类风湿关节炎

 腰腿痛

 腿脚抽筋

 全身肌肉酸痛

 四肢麻木

九、儿禾斗疾病

 小儿感冒

 小儿咳嗽

 小儿久咳不止

 小儿喘咳

 小儿哮喘

 小儿厌食症

 小儿疳积

 婴儿吐乳

 小儿呕吐

 小儿吐泻

 小儿腹泻

 小儿痢疾

 小儿蛔虫性肠梗阻

 小儿便秘

 小儿佝偻病

 小儿经常脱骱

 小儿夜啼

 小儿遗尿

 小儿暑热症

 鹅口疮

 小儿疳眼

 婴儿湿疹(奶癣)

 小儿痱子

十、妇产科疾病

 月经不调

 痛经

 闭经

 白带增多

 功能性子宫出血

 子宫脱垂

 更年期综合征

 习惯性流产

 女子不孕症

 妊娠呕吐

 妊娠水肿

 妊娠咳嗽

 妊娠诸症

 胎动不安

 羊水过多

 产后腹痛

 产后恶露不绝

 产后带下

 产后头痛

 产后感冒

 产后发热

 产后气喘

 产后浮肿

 产后肢冷

 产后中风

 产后腹泻

 产后小便异常

 产后便秘

 产后多汗

 产后虚症

 产后缺乳

 回乳

 急性乳腺炎

十一、眼耳鼻喉口腔疾病

 麦粒肿

 急性结膜炎

 青光眼

 夜盲症

 老年性白内障

 视力减退

 眼底出血

 中耳炎

 耳鸣、耳聋

 鼻衄(鼻出血)

 咽喉肿痛

 咽喉炎

 喉咙嘶哑

 急性扁桃体炎

 牙痛

 牙龈出血

 口臭

 口腔溃疡

 顽固性口腔溃疡

十二、骨伤科疾病

 颈椎病

 宿周炎

 腰部扭伤

 足跟痛

 跌打损伤

 骨折

十三、外科疾病

 胆石症

 胆囊炎

 泌尿系统结石

 疝气

 疔疮

 疖疮

 痈疮

 疮疡肿痛

 痔疮

十四、皮肤科疾病

 痤疮

 荨麻疹

 过敏性荨麻疹

 牛皮癣

 神经性皮炎

 疣

 酒糟鼻

 白癜风

 斑秃

 老年性色斑

 湿疹

 手掌脱皮

 手足癣

治病不如防病，是指人们在同疾病作斗争，保护人类健康的过程中，主动采取防止疾病发生与发展的措施，预防疾病要比治疗疾病更有利于人体的健康。

人与自然息息相关，自然界四季气候的变化对人体生理的影响和人体对自然界四季气候影响所作出的适应性变化每时每刻都在进行着，而自然界四季气候的异常，就是产生疾病与促使疾病恶化的重要原因。四季更迭，寒暑变迁，如有太过或不及，均可以引起疾病。因而，传统医学强调顺春气以养生，顺夏气以养长，顺秋气以养收，顺冬气以养藏，使五脏之气与四季变化相应，保持机体气血通畅，从而“正气存内，邪不可干”。

传统医学认为，春以防温为主、夏以防暑为主、长夏以防湿为主、秋以防燥为主、冬以防寒为主。春季阳气升发，温暖多风，外感热病较多，多发生风温、春温、温毒、温疫等疾病，即现代医学的感冒、流感、急性支气管炎、肺炎、流脑、麻疹、腮腺炎、猩红热等疾病。夏日高温，尤要防暑，以免中暑。秋冬交接和冬春交接时期，气候寒冷骤变，常常是诱发哮喘、支气管炎、冠心病、高血压、脑中卒急性发作的主要原因，因此，要事先采取措施，以防寒邪侵袭为主。雨水较多季节，要保持居室和衣服的干燥，以防湿邪侵袭为主。

人们应当根据自然界阴阳消长的规律采取适当的保健防病的方法，如运用食物拮抗邪气，避免时疫侵入，就是预防疾病的有效方法。其一，食物能调阴阳、和气血，养脏腑、增强体质，纠正阴阳气血偏差，协调脏腑，疏通经络，扶助正气，达到防病保健的目的。其二，当气候突然变化，寒暖失常之时，风邪病毒最易侵袭人体，当先以食物祛除六淫、时行病毒，防止侵入人体，经常食用时令蔬菜水果对预防时疫的发生具有积极的作用。还要注意发病季节，避开传染源，加强体育锻炼，增强体质，提高机体抵抗能力和预防疾病的发生。预防普通感冒

·妙方一  【原料】茶叶5克，生姜汁半汤匙，砂糖半汤匙。

【制法】先将茶叶放入碗内，倒入大半碗沸水，加盖浸泡片刻，过滤取茶

水，再倒入生姜汁、砂糖调匀，即可服用。

【用法】每曰l剂，1次服完，连服3日。

【功效】排毒祛疫，预防感冒。

·妙方二

【原料】白萝l、3。0克，香葱25克，调料少许。

【制法】将白萝『、洗净，切成细丝，用精盐腌至出水。香葱洗净，切成细末，

用香油炒成香葱油，与萝l、丝、调料一起拌匀调好口味，即可生食。

【用法】每日1剂，分2次当菜食用，连食3日。

【功效】清热解毒，增强免疫力；预防感冒、流感。

预防流行性感冒

·妙方一

【原料】生姜1 0克，葱白25克，红糖适量。

【制法】将生姜、葱白洗净、切碎，与红糖一起放入锅内，倒入两碗清水，

煎至一碗，过滤取汁，即可服用。

【用法】每日l剂，2次水煎服，连服2～3天。

【功效】排毒疏邪，预防流行性感冒。

·妙方二

【原料】葱白50克，大蒜25克。

【制法】将葱白、大蒜(去皮)洗净、切碎。先将250毫升清水倒入锅内

煮沸后，再放入葱白、大蒜煮沸片刻，过滤取汁，即可服用。

【用法】每日l剂，2次水煎，每次服1杯，连服2～3天。

【功效】抗病菌，排毒素，预防流感。

·妙方一

【原料】大蒜适量。

【用法】①生食大蒜，每次3克，每日3次，连服5日。

②将大蒜捣烂绞汁，取汁滴鼻，每日2次，连用5日。

③可配制50％的大蒜糖浆(即50毫升大蒜汁、50毫升糖浆)，

每日1 0毫升，分3次，连服5日，5岁以上每日服20毫升。

【功效】抵抗病毒，预防百日咳。

·妙方二

【原料】大蒜5克，连须葱白1根，香醋25克。

【制法】将大蒜、葱白洗净，切成细末，用香醋浸泡30分钟，备用。

【用法】每日1剂，分2次服用，连服5日。  【功效】杀菌排毒，防病。常服可预防百曰咳及各种传染病。

古语云：“是药三分毒。”这就是说，凡是药物都含有一定的毒素。我国历代本草、医书对中草药的毒副作用均有明确的论述，但是老百姓通常总感觉中草药是安全可靠的，因此使用起来无所顾忌。据现代药物学研究发现，一些中草药的毒性对肝脏、肾脏有一定的损害，长期服用对人体健康十分不利。

俗话说：“西药毒上加三分”。这就是说，一般西药都由化学制剂合成，具有更大的毒副反应。近年来，随着科技的发展和药物的广泛使用，药源(西药)性危害越来越突出。药物(西药)不良反应致死占据社会人口死因的第四位，紧随心脏病、癌症、中风之后。据世界卫生组织统计，世界各国住院患者中每10人就有1人会发生药物(西药)不良反应，其中有5％的患者因为严重的药物(西药)不良反应而导致死亡。至于死于用药(西药)不当的患者，在全世界死亡的患者中更是高达1／3。

其实，我们祖先早在几千年前就认识到“是药三分毒”。因此，我国古代医书中将那些能用食物治病的医生美誉为“上工”，如《太平圣惠方》中说：“夫食能排邪而安脏腑，清神爽志以资气血，若能用食平疴，适情遣疾者，可谓上工矣”。这说明能用食物治疗疾病的医生其医术相当高明，被尊称为“上工”，食物疗法更有利于治疗疾病、康复机体、增强体质、防病延年。

唐朝著名医学家孙思邈在《千金方》一书中说：“凡欲治疗，先以食疗，既食疗不愈，后乃用药尔”。宋代医学家陈直在《养老奉亲书》中亦说：“以食治疾，胜于用药。凡老人有患，宜先以食治，食治未愈，然后命药，所养老人之大法也”。由此可见，我国历代医学家都强调食物治病的重要性，只有在食疗不愈的情况下，才宜用药物治疗。当然这大多数是指治疗一些老年性慢性疾病，不适用治疗一些急性病。

自古以来蔬菜水果、菌菇豆类、鸡鸭鱼肉等食物，不仅是人们主要的副食品，也是祖国医学用来防病治病的“灵丹妙药”。我国民间用绿豆、鸭梨、冰糖煮食治愈顽固性干咳，其疗效比抗生素、止咳药还好，被人们称为“灵丹妙药”。据现代医学研究认为，有的咳嗽用抗生素不仅治不好，还会对人体带来一些耐药性等不良反应。因为咳嗽不一定都是细菌所引起的，服用某些抗生素不仅没有疗效，而且还会带来超级细菌的严重危害。所以，用具有清热解毒、润肺止咳的食物，治疗由肺热、肺燥所致的顽固性干咳，即可获取很好的疗效。

我国民间也用洋葱长期当菜食用，治疗高脂血症、心血管疾病有明显疗效。据现代药理学研究表明，洋葱含有能降低胆固醇的环蒜氨酸和含硫化合物的复合物，并含有前列腺素和能激活血溶纤维蛋白活性酶的成分，可以明显降低血清中高血脂和高胆固醇，调节人体血脂平衡，能加速血液凝块溶解，阻止血小板凝结，净化血液，降解血栓，使血液循环顺畅，有效地阻断心脑血管疾病的诱发因素，有降低血脂、预防动脉硬化、预防脑中卒、心肌梗死的作用。因而，我国中老年人常把洋葱当作治疗高脂血症、心血管疾病的“灵丹妙药”。

本书还在“其他治疗方法”中介绍了一些常见病的物理疗法，通过增强人体的“自然治愈力”和提高人体免疫力来治疗疾病，以避免药物治疗所带来的毒副作用。

本书所介绍的一些食疗妙方，是我国人们长期与疾病斗争实践中的经验总结，其历史悠久，源远流长，在相当程度上已成为祖国医学的一个组成部分，为提高中华民族的身体素质、防治疾病、延年益寿发挥了重要作用。本书中的许多常见病食疗妙方详细介绍了日常生活中如何巧妙地运用蔬菜水果及日用品来自我治疗疾病的方法，具有选材方便、天然安全、价格低廉、疗效特殊之优点，一般家庭都容易做到，具有较好的食疗和预防疾病的价值。当然，每个人的病情、身体素质有所差异，具体效果可能会有所差异。

俗语说得好，治病要靠“三分治七分养”。本书还着重介绍治疗疾病过程中“调养与禁忌”的内容，让患者以健康的生活习惯，用科学的饮……