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| 书名 | 酒店实用英语(第2版21世纪高职高专规划教材)/旅游与酒店管理系列 |
| 分类 | 教育考试-外语学习-英语 |
| 作者 | 宿荣江 |
| 出版社 | 中国人民大学出版社 |
| 下载 |  |
| 简介 | 编辑推荐 近年来，酒店业在我国取得了长足的进展，我国的酒店业在保持自身特色的同时也不断引进和学习世界一流的酒店经营和管理模式，酒店的服务也朝着多样化的方向迈进。但与世界一流的酒店经营集团相比，我国的酒店业在运营管理、硬件设施和人员培训等方面还存在诸多不足之处。为此，我们编写并修订《酒店实用英语》一书来提升酒店业从业人员的英语交流能力和水平。 宿荣江编著的《酒店实用英语(第2版21世纪高职高专规划教材)》经过修订后，实用性更强，更加注重实际服务中遇到的各种语言问题，并通过实例讲解逐一提出相应的解决方案。编者在第一版基础上对一些单元的文章、对话及习题进行了修改和更新，并设计了新的教学内容，使之更加符合当今酒店行业的现状和发展趋势。 内容推荐 《酒店实用英语(第2版21世纪高职高专规划教材)》经过修订后，实用性更强，更加注重实际服务中遇到的各种语言问题，并通过实例讲解逐一提出相应的解决方案。编者在第一版基础上对一些单元的文章、对话及习题进行了修改和更新，并设计了新的教学内容，使之更加符合当今酒店行业的现状和发展趋势。每个单元以一项酒店服务流程为重心，详细介绍实施该服务的方法要点及注意事项。对话部分模拟真实的酒店服务场景，提供酒店服务方面的常用口语表达方式。词汇部分列出了酒店英语中使用频率较高的专业词汇，方便读者学习、记忆和使用。 宿荣江编著的《酒店实用英语(第2版21世纪高职高专规划教材)》修订新增了角色演练部分，意在让读者融入特定情境，利用所学知识进行演绎，从而提高口语表达水平和应变能力。拓展部分主要提供了酒店英语常用的关键句型，是对所学单元内容的总结和延伸。练习部分经修订之后题型有所变化和增加，更加多样化，旨在从多方位检验读者的学习成果。每个单元的最后还提供了一些有关酒店业常识的阅读材料，读者可以借此 目录 Unit 1 Reservation 房间预订 Unit 2 Reception and Check-in 接待登记入住 Unit 3 Mail and Information 邮寄服务与信息问询 Unit 4 Telephone Desk 电话服务 Unit 5 Business Center 商务中心 Unit 6 Cashier and Checkout 结算离店 Unit 7 Guest Room 引客进房 Unit 8 Room Cleaning 客房服务 Unit 9 Room Service 送餐服务 Unit 10 Linens and Laundry 被服室及洗衣服务 Unit 11 Maintenance and Engineering 维护与维修 Unit 12 Miscellaneous Services 综合服务 Unit13 Complaints and Emergencies 处理投诉及突发事件 Unit 14 Food and Beverage Reservation 餐饮预订 Unit 15 Reception 餐饮接待 Unit 16 Setting up Tables and Taking Orders 摆放餐具及点餐服务 Unit17Food Service 用餐服务 Unit 18 Beverage Service 酒水服务 Unit 19 Paying the Bill 结账服务 Unit 20 Banquet Service 宴会服务 Unit 21 Bar and Cafe 酒吧与咖啡馆 Unit 22 The Health and Recreation Center 康乐中心 Unit 23 The Fitness Center 健身中心 Unit 24 The Recreational Center 娱乐休闲中心 Unit 25 The Beauty Salon 美容沙龙 Unit 26 The Shopping Center 购物中心 |
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