柴瑞震主编的《痛风吃什么禁什么》重点针对这个问题，列举了80种痛风患者宜吃的食物和72种痛风患者忌吃的食物。在宜吃的食物中，作者详细介绍了每种食物的别名、能量、嘌呤含量、性味归经、调理关键词、食疗作用、选购保存、搭配宜忌以及其应用指南等，每一种食材还分别推荐了1-2种食谱，详解其原料及制作过程，使痛风患者合理安排自己一天的饮食。食谱均配有精美图片，让读者一看就懂、一学就会。在忌吃的食物中，读者可以清楚地了解该种食物不宜吃的理由、能量以及嘌呤含量等，从而帮助读者远离这些食物，远离并发症。本书还为读者朋友详细介绍了痛风的基本知识、食疗原则以及饮食禁忌，第四章中还介绍了痛风的中医保健指南，推荐了多种对痛风有效的中药材、中成药及单方验方。人们对于痛风的认识相对较少，所以存在着很多疑问，在本书的第五、第六章中，作者也针对人们常见的关于痛风的一些日常保健知识及其并发症的预防和治疗一一给予了详细的讲解。

第一章 痛风的健康学问，你知道吗?

 痛风常识，不可忽视！

1．“帝王病”——痛风

2．尿酸——痛风发病的关键

3．嘌呤——痛风病的根源

4．嘌呤、尿酸与痛风的关系

5．不同时期痛风的表现

6．痛风患者的自我检测

7．痛风的诊断标准

8．哪些人易患痛风

9．痛风的危害

10．老年人及儿童患痛风的特点

 痛风患者的饮食调理

1．痛风患者的饮食调养原则

2．痛风无症状期的饮食调养要点

3．痛风急性期的饮食调养要点

4．痛风间歇期的饮食调养要点

5．痛风陧性期的饮食调养要点

6．痛风患者不可不知的15条饮食小常识

第二章 80种低嘌呤的食物，你吃对了吗?

 大米

健康大米饭

营养杂粮饭

 小米

大米小米饭

小米蔬菜球

 面粉

核桃花卷

玉米生菜包

 糯米

糯米木瓜蒸饭

芒果糯米饭

 糙米

糙米杂粮饭

圣女果豆腐糙米饭

 薏苡仁

薏苡仁粥

银耳大枣苡仁粥

 大麦

大麦杂粮饭

大麦薏苡仁蔬菜汤

 黑米

黑米饭

黑米糙米饭

 燕麦

牛奶燕麦片

燕麦牛奶草莓羹

 玉米

蒸玉米粒

烤玉米

 红薯

红薯青菜泥

红薯胡萝卜丁

 土豆

烤土豆

土豆泥

 芋头

芋头包

小米芋头羹

 凉薯

凉薯黄瓜羹

凉薯蔬果汤

 白菜

白菜沙拉

白菜拌西红柿

 卷心菜

包菜杂粮羹

生拌包菜丝

 芥菜

什锦芥菜

芥菜叶拌豆丝

 芹菜

芹菜汁

芹菜叶拌苹果

 苋菜

苋菜汁

苋菜大米粥

 茭白

辣味茭白

茭白黄瓜奶糊

 油麦菜

蒜蓉油麦菜

山药条炒油麦菜

……

第三章 72种中、高嘌呤食物，你吃错了吗？

第四章 痛风的中医分型与常用治疗方法集锦

第五章 治疗痛风常用的中药材与中成药

第六章 痛风患者不可忽视的生活保健常识

第七章 痛风并发症的预防与治疗