王辉霞编著的《食品安全多元治理法律机制研究》一书提出的“食品安全多元治理理念”的核心是：食品安全是一个涉及生产、经营、运输、销售等诸多方面的社会问题，单靠政府或者市场的力量都不能从根本上解决食品安全问题；要实现食品安全多元治理，就足要在法制的层面上界定并落实政府、市场、社会的角色、责任，以及政府、市场、社会参与治理的方式，在此基础上，发挥多元主体和多元机制的整合优势，为社会提供一种合作共治的食品安全治理新范式。

王辉霞编著的《食品安全多元治理法律机制研究》运用系统法学方法、法社会学方法、规范分析与实证分析相结合的方法，对“食品安全多元治理法律机制”这一命题展开分析研究，探讨如何建构一套顺应现代法治发展趋势、切合中国实际、《食品安全多元治理法律机制研究》有助于食品安全和公众健康的“多元多样多极食品安全综合法治模式”。

第一章 食品安全概说

 第一节 食品与食品安全

一、食品及相关概念

二、食品安全

 第二节 食品安全问题

一、我国食品安全面临的形势

二、我国食品安全典型事件

三、食品安全问题的理论剖析

四、食品安全问题的对策

第二章 食品安全治理

 第一节 食品安全治理的界定

一、食品安全治理的含义

二、食品安全治理的特征

三、食品安全治理的本质

四、与食品安全治理相关的概念

 第二节 食品安全治理的理念和原则

一、食品安全治理的理念

二、食品安全治理的基本原则

 第三节 食品安全多元治理机制

一、食品安全多元治理的必要性

二、食品安全多元治理的主要方面

第三章 生产经营者食品安全保障机制

 第一节 食品产业链安全控制法律机制

一、食品产业链的含义

二、产业层面的食品安全问题剖析

三、推进食品产业结构调整，完善产业链公平和利益共享机制

四、完善产业链中生产经营者的食品安全管理体系

五、完善产业链中生产经营者的责任体系

 第二节 食品企业(公司)的社会责任

一、公司社会责任的含义

二、股东利益最大化与公司的社会责任

三、食品企业(公司)的社会责任

四、企业社会责任实践机制

 第三节 食品企业的诚信机制

一、诚信解读

二、食品企业诚信的价值

三、食品企业诚信缺失的危害

四、食品企业的诚信体系建设是化解食品安全问题的长效机制和治本之策

五、“知行合一”的诚信机制构建

第四章 食品安全政府监管机制

 第一节 各主要国家和地区的政府监管体制

一、美国

二、日本

三、欧盟

四、法国

 第二节 我国食品安全监管机构

一、国务院食品安全委员会及地方政府食品安全协调机构

二、国家质量检验检疫部门

三、国家工商行政管理部门

四、国家卫生行政部门

五、国家食品药品监督管理部门

六、其他监管部门

 第三节 食品安全监管执法协调协作机制

一、食品安全全过程监管系统

二、分段监管，各司其职

三、国务院食品安全委员会及其办公室协调机制

四、地方政府食品安全监管工作协调配合机制

五、不同食品安全监管部门之间协调和协作机制

六、同类监管机关内部机构纵向与横向分工协作和协调机制

七、具体的协同措施

八、食品安全监管的关键因素

 第四节 我国食品安全监管体制的完善

一、我国食品安全监管之不足

二、我国食品安全监管体制的完善

第五章 食品安全治理的公众参与机制

 第一节 食品安全治理的公众参与概说

一、食品安全问题是风险社会食品工业决策和行动的副作用

二、公众参与及其功能

三、公众参与食品安全的法治方面

 第二节 公众参与食品安全治理的途径

一、事前参与：公众参与食品安全立法、决策

二、事中参与：公众参与食品安全监督、举报

三、事后参与：公众参与食品安全事故处置

 第三节 公众参与食品安全治理的机制保障

一、完善公众维权机制

二、促进食品信息真实、公开、透明、共享

三、发挥相关社会组织的作用

参考文献