在马文丽主编的《生物化学》的编写过程中，我们根据多年的教学实践和各院校教学中的经验体会，对教材的体例、格式和内容的编排进行了充分的讨论，与以往的教材进行了比较，力求使这本教材适用于现代医学生培养的要求。本书内容定位准确、系统，语言流畅简练，图文并茂、深入浅出。在对学生进行基础理论、基本知识和基本技能训练的同时，重视生化理论与临床知识的紧密结合，可使医学生在学习理论知识的同时对临床知识有初步的认识。内容编排上注重知识的更新，引入了医学分子生物学领域的前沿进展，培养学生的创新意识和创新能力。

生物化学是高等医学教育重要基础课程之一。马文丽主编的《生物化学》为适应我国高等医学教育本科教学及精品课程建设的需要，由全国多所高等医学院校的22位知名教授编写。本教材由二十三章组成，内容包括蛋白质、核酸、糖复合物、酶的结构与功能、维生素与无机物代谢；糖、脂类、蛋白质、核苷酸的代谢，以及生物氧化、物质代谢整合和调节；DNA、RNA、蛋白质的生物合成，基因表达的调控，细胞信号传导、癌基因与抑癌基因、血液生物化学、肝的生物化学，常用分子生物学技术和基因工程、基因诊断与基因治疗、医学生物信息学基础知识等。

《生物化学》提供医学院校本科教学使用，内容编排上除介绍基本理论、基本知识、基本技能外，尽可能包含了相关领域的前沿进展，同时密切结合临床问题，以适应当前对医学人才培养的需要。

第一章 绪论

第二章 蛋白质的结构与功能

 第一节 蛋白质的分子组成

 第二节 蛋白质的分子结构

 第三节 蛋白质的生物学功能

 第四节 蛋白质的理化性质

 第五节 蛋白质的分离和纯化

 第六节 蛋白质的序列分析和结构分析

第三章 核酸的结构与功能

 第一节 核酸的分子组成

 第二节 DNA的结构与功能

 第三节 RNA的结构与功能

 第四节 核酸的理化性质

 第五节 核酸酶

第四章 糖复合物

 第一节 糖蛋白

 第二节 糖脂

 第三节 蛋白聚糖

 第四节 聚糖与人类健康

第五章 酶

 第一节 酶学概论

 第二节 酶的作用机制及酶促反应的特点

 第三节 酶促反应的动力学

 第四节 酶的活性及调节

 第五节 酶在医学上的应用

第六章 维生素与无机物代谢

 第一节 脂溶性维生素

 第二节 水溶性维生素

 第三节 钙、磷代谢

 第四节 微量元素及镁代谢

第七章 糖代谢

 第一节 概述

 第二节 糖的消化吸收及糖代谢概况

 第三节 糖的无氧酵解

 第四节 糖的有氧氧化

 第五节 磷酸戊糖途径

 第六节 糖原的合成与分解

 第七节 糖异生

 第八节 血糖及其调节

第八章 生物氧化

 第一节 生物氧化的酶类及CO2的生成

 第二节 生物氧化过程中水和ATP的生成

 第三节 氧化应激与疾病

第九章 脂类代谢

 第一节 脂肪酸的命名及分类

 第二节 脂类的消化与吸收

 第三节 甘油三酯代谢

 第四节 磷脂代谢

 第五节 胆固醇代谢

 第六节 血浆脂蛋白代谢

第十章 蛋白质分解代谢

 第一节 蛋白质的营养作用

 第二节 食物蛋自质的消化、吸收与腐败

 第三节 体内蛋白质的降解

 第四节 氨基酸的一般代谢

 第五节 氨的转运与代谢去路

 第六节 某些氨基酸的特殊代谢

第十一章 核苷酸代谢

 第一节 核酸分解

 第二节 嘌呤核苷酸的合成与分解代谢

 第三节 嘧啶核苷酸的合成与分解代谢

 第四节 体内核苷酸的相互转化

 第五节 抗核苷酸代谢物——化疗药物

第十二章 物质代谢整合和调节

 第一节 物质代谢整合及其特点

 第二节 组织器官代谢特点和整合

 第三节 物质代谢的调节 机制

第十三章 DNA生物合成

 第一节 DNA复制的基本规律

 第二节 参与DNA复制的酶类与蛋白质因子

 第三节 DNA复制过程

 第四节 反转录

 第五节 DNA损伤（突变）与修复

第十四章 RNA的生物合成

 第一节 参与转录的物质

 第二节 转录过程

 第三节 真核生物转录后的加工

 第四节 RNA的复制

第十五章 蛋白质的生物合成

 第一节 蛋白质生物合成体系

 第二节 蛋白质生物合成过程

 第三节 蛋白质生物合成后的加工和靶向输送

 第四节 蛋白质生物合成的干扰和抑制

第十六章 基因表达调控

 第一节 基因表达调控概论

 第二节 原核基因表达调控

 第三节 真核基因表达调控

第十七章 细胞信号传导

 第一节 细胞信号传导概论

 第二节 受体

 第三节 细胞内主要信号传导途径及相互联系

 第四节 细胞信号传导异常与疾病

第十八章 血液生物化学

 第一节 血液及血浆蛋白质

 第二节 红细胞的代谢

 第三节 白细胞代谢

第十九章 肝的生物化学

 第一节 肝在物质代谢中的作用

 第二节 肝的生物转化作用

 参考文献

 索引

 第三节 胆汁酸的代谢

 第四节 胆色素代谢与黄疸

第二十章 癌基因与抑癌基因

 第一节 癌基因

 第二节 抑癌基因

 第三节 癌基因活化/抑癌基因失活

 第四节 癌基因/抑癌基因用于肿瘤的预测与治疗

第二十一章 常用分子生物学技术和基因工程

 第一节 DNA操作的基本技术

 第二节 蛋白质分析技术

 第三节 DNA重组技术

第二十二章 基因诊断与基因治疗

 第一节 基因诊断

 第二节 基因治疗

第二十三章 医学生物信息学

 第一节 基因组学、蛋白质组学及代谢组学

 第二节 生物芯片

 第三节 生物信息学分析与医药应用