如果你想确定自己是不是喜欢一个人，你可能会用各种不同的方法来验证这种感觉，当然最开始的接触很重要，因为第一印象是最深刻的。做饭也一样，如果你面对陌生的厨房，你肯定也不会有任何感觉，为了让做饭这件事能给你留下良好的第一印象，作者赵阳在《单身食堂》这本书里向你推荐的都是一些制作起来非常容易成功，令成就感加倍的菜品。让我们就从这里开始一个人的美食之旅吧！希望大家在制作的过程中，学到更有用、更实际的营养知识和烹饪技巧。掌握了这些技巧，相信你很快就能在厨房中轻松驾驭各种食材，也期待着你用学会的烹饪技巧创意出更多健康的，适合自己口味的一个人的美食。

这个时代，单身贵族们为生活的种种纠结着，要上班挣足口粮，要寻找自己的小幸福，要惦记买车买房，还要想着下个月的还贷……在这样忙碌的生活里，也别忽略了自己的基本生存需要。新浪第二届博客大赛生活组季冠军及“博客我记录”大赛职场组周冠军赵阳在《单身食堂》里为您示范煮饭基本技巧，并根据营养学和中医理论，精心搭配出适合单身贵族的套餐，让您的身体时刻充满活力！

《单身食堂》由电子工业出版社出版。

一、从早餐开始的优雅——22道简单精致的食谱

1.充满活力 金枪鱼杂菜三明治

2.爱的诚意  香脆三明治

3.让郁闷走开  煎蛋面包

4.灵感带来惊喜 面包寿司

5.重磅能量弹 午餐肉煎蛋吐司

6.没有一定之规  什锦吐司比萨

7.讨个巧儿  自制鸡蛋灌饼

8.卷出花样  肉松饭团

9.省时省力 紫菜饭卷

10.新挑战 奶酪饭团

11.做“光盘”一族  香煎小饭团

12.来点浪漫  培根炒蛋

13.调理好味  鲜虾粥

14.轻松统筹 蛋花粥

15.惬意有加 青菜泡饭

16.粗细有搭  蔬菜加蛋麦片粥

17.一招走天下 火腿鸡蛋卷饼

18.甜蜜小清新 甜玉米饼

19.美味停不住  香蒜吐司

20.慢享滋味  培根煎蛋吐司

21.改良  煎肉汤面

22.来点颜色 时蔬面包丁沙拉

二、用晚餐制造的浪漫——40道悠闲可口的食谱

1.韩剧风潮  蛋包饭

2.花点心思  黄金炒饭

3.来点刺激  泡菜炒饭

4.别错过尝试  卤肉饭

5.静处片刻  黑胡椒鸡排饭

6.偷个懒  土豆火腿焖饭

7.漂亮出镜  微波炉版什锦盖浇饭

8.百搭调味 番茄肉酱面

9.细心发掘  什锦馄饨面

10 跟泡面byebye  什锦炒乌冬面

11.就这么easy  时蔬蛋饼

12.搭个便车  什锦炒饼

13.火爆一下  辣炒年糕

14.人人都有小秘诀  韭菜玉米饼

15.就是要特别  中式米汉堡

16.有面子 糯米丸子

17.享受过程 香炸豆腐饼

18.信手拈来  小拌菜

19.混搭也出彩  泡菜什锦杂烩

20.吃点苦 清炒苦瓜

21.流行风  豆豉鲮鱼油麦菜

22 “色”之诱  .鲜蚕豆小炒

23.津津有味 孜然炒豆干

24.不错过 香椿豆腐

25.关键点在哪里  拌萝卜丝

26.合脾气 姜汁豇豆

27.百变角色 辣酱拌豆腐

28.难以抵挡 咖喱土豆

29.发现奇妙 糖渍西红柿

30.不再纠结  什锦烩日本豆腐

31.温暖的感觉  韩式豆腐锅

32.红火火  香辣虾

33.融合 日式炖煮

34.精打细算  咖喱鸡翅

35.奖赏一下  味噌海带排骨

36.从简单入手  清炒虾仁

37.偶尔放肆  肥牛金针菇

38.瘦身最爱  肉末烧冬瓜

39.做个按摩  海带肉卷

40.就爱美美的 冰糖银耳羹

三、被套餐妆点的假日——11款缤纷美味的搭配

1.清清淡淡 咖喱什锦丸子+凉拌双菇+莲藕汤

2.跃跃欲试  酸甜藕片+煎鸡排+培根荷兰豆+炸鹌鹑蛋肉丸+红菜汤

3.一步步走来  京酱藕丝+腐乳烧鸡翅+剁椒玉米粒+凉拌莴笋片+山药木耳瘦肉汤

4.打拼之后  茄汁焖牛肉+草莓饭团+南瓜羹

5.换换口味 青蒜豆干炒培根+时蔬沙拉+奶油蘑菇汤

6.浪漫有爱  什锦虾球+土豆沙拉+奶油西兰花汤

7.团聚  甜豆木耳炒山药+韩式炒粉丝+香菇蒸鸡块

8.分享成就感  香菜黄瓜丝+豆豉墨鱼丝+香菇蔬菜羹

9.朴素也有彩  什锦鸡丁+酱烧白灵菇+胡萝卜蛋花汤

10.圈子圈世界  辣烧西葫芦圈+蒜蓉粉丝虾+五彩豆腐汤

11.善于总结 干煸豆角+咖喱炒蛋+煎五花肉+苦瓜盅