华敬炘编著的《海洋法学教程》力求从理论与实践的结合上，完整、准确地阐述海洋法学的基本概念、基本原理和基本规范，努力实现理论性、实践性、针对性和应用性的统一。
本书分为海洋法的概念和历史、国际海洋法和中国海洋法三编，共30章137节，构成一部内在统一、比较完整的海洋法学教程，第一编，在阐明海洋法的概念的基础上，着力按照历史发展的主线论述海洋法的形成、发展和编纂，特别是《联合国海洋法公约》的产生、修正和生效，是全书的绪论，对于正确领会第二、三编的内涵和外延具有纲领性、指导性意义。第二编，以《联合国海洋法公约》及其“执行协定”为基本框架，大量吸收了该公约之后新的涉海公约、“软法律”和该公约及其“执行协定”执行现状的资料，具有鲜明的时代特征。第三编，在系统概括古代中国开发利用管辖海洋的实践和近代中国的海洋法活动的基础上，以国家三代领导人关于具有中国特色的海权观、海防观和海洋观的论述为指导，全面论述了当代中国海洋立法的历史发展、法律体系和海洋法各方面的原则、规则和制度，比较准确地反映了中国海洋事业发展的基本政策。