《教你种茯苓》一书重点阐述的茯苓菌种培育，茯苓大田栽培、管理、采收、加工等实用技术及经验，尤其对茯苓深加工产品的翔实介绍，极大地丰富了茯苓药材生产栽培、产地加工及研究开发的内涵，对促进大别山区茯苓药材规范化种植和产业化发展，具有重要的指导意义。同时对提高我国茯苓等中药材生产栽培水平，保障传统地道药材商品质量，加速我国中药材现代化进程，亦具有较高的参考价值。

一 茯苓概述

 (一)悠久的栽培历史

 (二)广泛的栽培分布

 (三)不凡的药、食用途

 (四)日益突出的经济价值

 (五)美好的发展前景

二 茯苓的特性

 (一)形态特征

 (二)生长发育规律

 (三)对环境条件的要求

三 茯苓的菌种繁育

 (一)设备准备

 (二)母苓选择

 (三)菌种培养

 (四)菌种的提纯复壮

四 茯苓的栽培方法

 (一)栽前备料

 (二)选场挖场

 (三)菌种(引)选择

 (四)下窖接种

 (五)苓场管理

 (六)茯苓栽培技术革新

五 茯苓的收获与加工

 (一)起苓收获

 (二)产地商品加工

 (三)工厂深度加工

参考文献