权银编写的这本《柑橘安全高效栽培掌中宝》没有采用传统的柑橘技术手册编写思路,而是让读者了解柑橘业的基本情况、发展形势和努力方向,以及发展柑橘应该持有的思路(高效、安全、标准)和目标(追求商品率和提高价值),认识栽培技术并掌握重点(采取什么样的技术及其实施路线)。技术本身并不复杂,难点在于掌握并实施到位,这就是本书坚持的写作观点。
权银编写的《柑橘安全高效栽培掌中宝》介绍了柑橘栽培的现状和市场发展概况,强调市场需要和发展的方向;介绍了品种情况,指导品种选择;介绍安全高效生产的要求和操作路线,强调建立安全、标准和高效的管理模式;介绍不同季节柑橘生产管理技术,方便读者理解和掌握技术;介绍果实的商品化和综合利用知识,强化商品意识和柑橘果品的文化概念。安全管理、标准化生产、高效经营和商品化意识是本书内容的主旨。《柑橘安全高效栽培掌中宝》适合广大生产经营者阅读参考。
第一章 柑橘产销概述1
一、柑橘栽培的现状与市场2
(一)世界柑橘发展概况2
(二)世界柑橘消费概况3
(三)国际柑橘鲜果贸易概况4
(四)国内市场分析5
二、柑橘的分布与区划7
三、当前柑橘产业的问题与发展对策14
(一)从宏观来看,主要存在的问题14
(二)从微观来看,主要存在的问题17
(三)基本对策18
第二章 柑橘的种类品种及其发展22
一、种类品种23
二、柑橘对栽培环境的适应力37
三、柑橘的良种选择37
第三章 安全高效栽培技术要求41
一、安全栽培基本要求42
二、高效栽培技术原则68
第四章 柑橘园春季管理(2~5月)78
一、春梢的发生与利用79
二、春肥的施用79
三、病虫预防81
四、花期管理82
五、其他春季工作83
第五章 柑橘园夏季管理(5~8月)85
一、保果86
二、夏梢管理89
三、肥水供应与利用91
四、常见土壤管理措施93
五、病虫害防治95
六、幼树管理技术97
七、柑橘根系特性及管理99
第六章 柑橘园秋季管理(8~12月)101
一、采果前特点与管理102
二、花芽分化103
三、高接换种107
四、病虫害防治110
五、果实采收110
第七章 柑橘园冬季管理(12~翌年2月)114
一、柑橘修剪115
二、土肥水管理120
三、病虫害防治122
四、晚熟品种的冬季管理技术122
第八章 果实商品化125
一、果实商品率影响因素及提高对策126
二、果实的商品化处理131
三、果品贮藏与销售133
第九章 柑橘的加工141
一、柑橘的综合利用142
二、柑橘加工品及加工的现状144
三、柑橘产业发展前景展望149
附录152
1 禁止使用农药一览表153
2 限制使用的主要农药(中等毒性以上的农药)一览表154
3 允许使用的主要农药(低毒农药)一览表156
4 重庆市柑橘标准化管理操作规范(摘自重庆市农委编辑资料)161
参考文献168