有机化学既是一门基础理论课，又是一门实验和应用性很强的课程。随着社会的发展，
李赞忠等编著的《有机化学》共分16章，以官能团为主线，脂肪族和芳香族混编，较系统地介绍了有机化合物的结构、反应及其有关机理、制备方法，同时对重要的有机化合物现有的生产工艺做了简单介绍。对已广泛用于鉴定有机化合物结构的红外光谱、核磁共振等现代物理分析方法进行了介绍。在糖、蛋白质、杂环化合物等章节中较多地引入了与有机化学关系密切的生物化学内容，每一章提供了大量习题供学习者练习使用。教材中还安排了一定数量的选学内容(以*标记)，在使用中可灵活取舍，使教学内容安排富有弹性。
李赞忠等编著的《有机化学》系根据高职高专化工类、制药类等专业的教学需要，结合作者多年来的教学实践经验编写而成的。《有机化学》共分16章，以官能团为主线，脂肪族和芳香族混编，较系统地介绍了有机化合物的结构、反应及其有关机理、制备方法，同时对重要有机化合物的现有生产工艺做了简单介绍。对已广泛用于鉴定有机化合物结构的红外光谱、核磁共振等现代物理分析方法进行了介绍。在糖、蛋白质、杂环化合物等章节中较多地引入了与有机化学关系密切的生物化学内容。每一章均提供了大量的习题供学习者练习使用。教材中还安排了一定数量的选学内容(以*标记)，在使用中可灵活取舍，使教学内容安排富有弹性。
《有机化学》主要用于满足高职高专化工类、制药类、材料类及环境类等专业的教学需要，也可作为有机化学知识学习的相关人员的参考用书。
