《阎良主要蔬菜栽培技术手册》是“西北农林科技大学科技推广入户工程丛书”系列孩子一，是作者赵利民、张树学根据多年的生产实践，并参考国内外先进技术、经验写作而成，书中着重介绍栽培季节及茬次、优良品种、壮苗培育、设施生产技术、露地生产技术以及主要病虫害的识别与防治技术。

番茄、辣椒、茄子、黄瓜、西葫芦、大白菜、甘蓝、花椰菜和芹菜是西安市阎良区，乃至陕西关中地区的主要蔬菜栽培品种。《阎良主要蔬菜栽培技术手册》是作者赵利民、张树学根据多年的生产实践，并参考国内外先进技术、经验写作而成。《阎良主要蔬菜栽培技术手册》在简述这些蔬菜对环境条件要求的基础上，着重介绍栽培季节及茬次、优良品种、壮苗培育、设施生产技术、露地生产技术以及主要病虫害的识别与防治技术。本书科学实用，文字流畅，图文并茂，通俗易懂，适于蔬菜生产专业户、农技推广人员、科研人员和农业院校师生参考阅读。

第一章 番茄

 第一节 对环境条件的要求

 一、温度

 二、光照

 三、水分

 四、土壤及养分

 第二节 栽培季节及茬次

 一、露地栽培

 二、设施栽培

 第三节 优良品种

 一、普通番茄品种

 二、樱桃番茄品种

 第四节 越冬茬番茄栽培技术

 一、育苗

 二、定植

 三、冬前及越冬期间管理

 四、越冬后管理

 五、适时采收

 第五节 常见病虫害防治

 一、常见病害

 二、常见虫害

第二章 辣椒

第三章 茄子

第四章 黄瓜

第五章 西葫芦

第六章 大白菜

第七章 甘蓝

第八章 花椰菜

第九章 芹菜