素描训练是个漫长的过程，石膏头像绘画造型训练是其中一个重要环节。学画石膏头像，目的是训练学画者眼睛的观察能力、脑的形象思维能力、手的表现能力，是为了给学习绘画打下一个扎实的造型基础，就如大厦的奠基石一样。近年来，高等美术院校专业招生考试的试题中较多的是素描石膏头像，其原因是画石膏头像，能比较准确地测试考生的造型能力和艺术素质。编写此书的目的之一，也是为报考大中专美术院校考生作考前辅导之用。
叶庆编著的《石膏头像》尽可能把一些理论知识形象化，文字简明，图例清晰。所举例子大多是历来考生在培训过程中经常遇到的难题，大量的图例是帮助学生解决这些问题的方法。对一些经常考到的石膏头像素描，书中作了详细的步骤图分析，又在最后一个章节里补充了不同角度的示范作品。为了便于学画者进一步学习不同风格的技法，特收集了本人及其他画家的许多优秀作品，并配有局部图以便临摹。为了加深学画者对石膏头像的理解，还较为系统地收集了石膏头像素描作品及背景材料的简介，以供参考。