乌龙茶是最具鉴赏力的一种茶类，其品种多、分布广，品质的形成与茶树品种、产地环境，及加工工艺密切相关，且名下拥有很多名优品种，如大红袍、铁观音、凤凰单丛、本山、毛蟹等。乌龙茶不仅特点鲜明，其文化也很独特，可属茶文化中最为活跃的一种，其广东潮汕茶艺、铁观音茶艺、武夷岩茶茶艺、台湾乌龙茶茶艺等早已风靡海内外，深受人们所喜爱。
《一本书认识乌龙茶》将详细讲述乌龙茶的历史渊源，乌龙茶各个种类的不同制作流程、冲饮方法及精选和珍藏手段。如果您是一位爱茶者，如果您想对乌龙茶有所了解，就请翻开您手中的这本书，它将带您走进乌龙茶的传奇世界，感悟那一道清新淡雅的茶香茶味。