《超有机食品安全标准限量》作者张令玉先生以40年潜心研究所积累的原创性技术，集成了一个由28项生物技术成果组成的，覆盖农、林、牧、副、渔的标准化生产模式，即三安模式。这套系列技术的关键词是：生物技术（不是转基因）、原创性（独立知识产权）、集成和系列化（种植业和养殖业；土壤清洁剂、肥料、生物制剂）、标准化（规范化的生产、操作程序）。这套生产技术，不但能有效清洁已污染的土壤和鱼塘，而且由于根本不使用化肥、农药和兽药，因而不存在残留问题。《超有机食品安全标准限量》中所述的三安超有机食品企业标准要求不但比欧盟、日本等相关标准严格，而且超过了有机食品的要求。

当前，食用农产品的安全问题受到了全世界的广泛关注，而关注的焦点则是整个食品链中的源头污染。例如，粮食、蔬菜、水果中的农药残留、重金属和霉菌毒素，以及禽、蛋、水产品、奶中的兽药残留。这些问题将会在相当长的一个历史时期内与人类长期共存。因为不使用这些农业化学投入品，就无法获得足够的产量，无法养活全球七十多亿人口。这就是所谓的“双刃剑”。而土壤受环境污染的影响也是一个世界性的顽症。即便是世界上科技和经济最发达的国家和地区，也还不能有效地解决所有这些问题。《超有机食品安全标准限量》由张令玉编著。

1 解表类药——适用于外感时邪所致病症（23种）

 1.1 发散风寒药

 1.2 发散风热药

2 清热药（53种）

 2.1 清热泻火药

 2.2 清热燥湿药

 2.3 清热解毒药

 2.4 清热凉血药

 2.5 清虚热药

3 泻下药（5种）

4 祛风湿药（20种）

 4.1 祛风湿散寒药

 4.2 祛风清热药

 4.3 祛风强筋药

5 化湿药（7种）

6 渗湿利水药（16种）

 6.1 利水消肿药

 6.2 利尿通淋药

 6.3 通湿退黄药（黄疽）

7 湿里药（6种）

8 理气药（16种）

9 消食药（2种）

10 驱虫药（2种）

11 止血药（15种）

 11.1 凉血止血药

 11.2 化瘀止血药

 11.3 收敛止血药

 11.4 温经止血药

12 活血化瘀药（20种）

 12.1 活血止痛药

 12.2 活血调经药

 12.3 活血疗伤药

 12.4 活血消癥药

13 化痰止咳平喘药（24种）

 13.1 化痰药

 13.2 止咳平喘药

14 养心安神药（5种）

15 平肝息风药（2种）

16 息风止痉药（2种）

17 开窍药（1种）

18 补虚药（38种）

 18.1 补气药

 18.2 补阳药

 18.3 补血药

 18.4 补阴药

19 收涩药（13种）

 19.1 敛肺涩肠药

 19.2 固精缩尿止带药

 19.3 解毒杀虫药

附录一 检测项目中英文对照

附录二 检测方法参照标准