羊肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优质保健型食品,深受广大消费者的欢迎。
然而,许多地方和饲养户由于缺乏科学的养羊技术,盲目饲养,出现了许多想发羊财而“倒羊霉”的严重问题,令广大畜牧兽医技术人员触目惊心。有鉴于此,触发了编者编写一本突出实用性,语言通俗易懂,图文并茂的绵羊和山羊品种介绍、饲养管理、常见病防治的专著,供广大养羊专业场户和基层畜牧兽医人员参考。
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