辰巳洋的《1-6岁功能性膳食调理》是一本针对1~6岁儿童成长发育的菜谱书籍,书中共介绍了55种儿童菜单的烹饪方法。针对促进儿童大脑发育、促进消化机能的目标,并一一作了详细的实践指导,针对小儿食欲不振等常见问题,选取了37例食谱,并将儿童食谱的使用材料、制作方法、要点都做了简明易懂的描述。主要强调儿童饮食需食物多样,荤素搭配平衡,如果制作易于儿童肠胃消化。如果有常见的饮食习惯不良问题,如何解决。
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