《爸爸的花椒糖（手绘经典）》精选林海音回忆童年和老北平的散文。书中的《窃读记》《迟到》两篇，分别选入人教版、沪教版小学、初中语文教材。

读这些快乐的、充满童趣和情趣的文章，你会快乐地笑出声来。插画家李海燕为本书配的插画被称为“最好的插图”，画出小孩子的天真、调皮、可爱，被称为儿童画里“最像小孩子的画”。

林海音的人很明亮，林海音的散文也很明亮。林海音的人很快乐，林海音的散文也很快乐。由此，你读了林海音的散文，你也变得明亮快乐了起来。

《爸爸的花椒糖（手绘经典）》把林海音回忆童年和老北平的精彩散文都采撷了出来，为的就是让你感受和回忆童年里亲情的温馨欢乐、玩具的乐趣、童心童语的奇妙以及老北平摇曳多姿的文化风韵。

上集 童年和童心

 英子的乡恋

 童年和童心

 爸爸的花椒糖

 文华阁剪发记

 窃读记

 好日子

 妈妈说，不行！

 今天是星期天

 鸭的喜剧

 三盏灯

 三只丑小鸭

 迟到

 小林的伞

 教子无方

 平凡之家

 书桌

 分期付款

 旧时三女子

 我的童玩

 奶奶的傻瓜相机

下集 北平漫笔

 在胡同里长大

 访母校·忆儿时

 家住书坊边

 骑毛驴儿逛自云观

 天桥上当记

 难忘的两座桥

 城墙·天桥·四合院儿

 虎坊桥

 北平漫笔

 故乡一日

爸爸的花椒糖

提起我爸爸的花椒糖，先得从那次我妈妈的电话说起。

那天，妈妈有事临时出一趟门，她出去了不久，就打回一个电话来，是我接的，妈妈说：“你是阿葳吗？”

“我是啊！”

“告诉你，我出来才想起来，放在炉子上，有一锅番茄牛肉汤，快煮好了，可是我忘记放盐了。”

“没关系，我来放好了！”

“啊，不行，不行，你哪里知道放多少！”

我不服气：“我会的啦，你忘了有一次你烧牛肉，不是叫我放的酱油吗？放多少盐？”

“啊！不可以，不可以，千万不可以，大姊回来没有？”

“只有爸爸在家。”

“宁可叫你爸爸来听电话。”

“妈，你以为爸爸比我更知道该放多少盐吗？”

“别废话！”

我挨了一顿呲，只好把美食家——我的爸爸——从午睡中喊起来。

我爸爸接了电话后很高兴。妈妈派他做点儿事，他总是特别的起劲儿。放下电话，他立刻戴上眼镜，奔向厨房去了。

我在饭桌上写功课，只听见爸爸掀锅盖，盖锅盖，来回好几次，一会儿又咂咂咂地在尝那汤。想必是那放盐的工作，做得十分仔细，放一点儿，尝一尝，才能恰到好处。不过还是我妈妈的本事大：如果只需要一匙的十分之一的话，她在盐罐里舀起一匙来，把盐匙儿一掂，自然就是十分之一的盐撒到锅里了。

这时候，我爸爸由厨房里出来了，面孔显得有点儿严肃，大概是工作神圣的关系。但是过了一会儿，我见他又拿了笔墨纸砚到厨房去，不知做什么；总不能到厨房去写文章，等着牛肉汤煮熟吧？对了，说不定他是要写一张条子贴到锅盖上，说“本汤业已放盐！”因为爸爸常常责备妈妈做事不经过大脑，大概怕妈妈回到家里来又放一次盐。

妈妈在晚饭前回来了。当那碗金红色的最美丽的番茄牛肉汤端上来的时候，我爸爸拍了一下大腿，笑得别提多么抱歉了，他说：

“今天真糟糕……”

“怎么？”大家都吓一跳。

“我把糖当成了盐，放上尝了尝，不够成，又放上尝了尝，还不够咸，后来尝出甜头儿来了，我才知道搞错了！”

“唉——那还怎么喝哪！”妈妈的脸立刻变了色。

“不过你们可以尝尝，味道还不错。我后来又继续放了盐，虽然甜了一点儿，但是番茄原本是酸的，放了糖，再放盐，不就中和了吗？”

我那甲种体格的预备军官大哥哥，面有愠色——别怪他，他是独生子，又是每个星期只回家一次打牙祭的阿兵哥。他说：

“盐跟糖，您都分不出来？”

妈妈赶快说：“你爸爸是近视眼。”

汤倒不算是顶难喝，不过每个人今天喝汤的方法很特别，喝一口，就咂咂嘴，深深地去品味那酸甜咸的综合味道。

我爸爸最后下了结论，他对妈妈说：“下次你就不会弄错了。我已经在糖罐盐罐上，各写了标签，贴上去了。”

妈妈从鼻子里不屑地哼了一声：“两个罐子，用了足有十年了，我几时给你煮过甜牛肉汤喝来着？”

第二天，妈妈就把两个罐子上的标签撕掉了。真可惜！我爸爸常说，他的字是郑板桥体，最为难得，怎么好撕掉呢？那岂不太辜负了我爸爸对我妈的一番好意了吗？所以我就说话了：

“妈，何必撕掉？有总比没有强。”

妈说：“罐子一高一矮，一盐一糖，我从来没有拿错过；现在上面写了字，害得我每次要看看，反倒乱心，起交错反应，你懂不懂？”

昨天，我妈妈正在厨房，锅里干焙着一些花椒粒。电话铃响了，我接听了，立刻喊妈妈：

“妈，您的电话。”

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