PART 1 巧妇难为无米之炊——主食食材知多少
小麦 除烦润燥，养心健脾
燕麦 “三低”的高档补品
荞麦 有益消化的“三角米”
大米 营养全面的“五谷之首”
小米 老幼妇孺咸宜的“黄金米”
薏米 既能养颜又能防癌
糯米 补中益气的滋补米
玉米 当之无愧的第一黄金主食
黑米 增强免疫力的“黑珍珠”
高粱 和胃健脾的高价杂粮
红豆 滋养心脾的红饭豆
绿豆 清热消暑第一豆
黄豆 氨基酸齐全的超级大豆
黑豆 不逊色于肉类的高蛋白食物
红薯 抗癌护心的长寿食品
PART 2 心急吃不上热豆腐——各类主食制作步骤详解
调制面团 面食制作的核心步骤
调制馅料 包子和饺子的核心步骤
米的处理 米饭和粥的核心步骤
PART 3 醇香面食——健脾补胃最养人
馒头 帮你对抗疲劳、缓解压力
小窝窝头 防止便秘
玉米面枣糕 延缓衰老
花卷 有助缓解脾胃不佳、烦躁厌食
葱油花卷 健脾开胃
面条 易于消化吸收，改善贫血
炸酱面 补充体力，提高食欲
面饼 养胃护胃好消化
葱油饼 提高食欲
包子 营养全面又美味
猪肉大葱包 滋阴润燥
饺子 不同馅料给你不同滋养
钟水饺 鲜嫩又补虚
馄饨 暖心又暖胃的人气美食
鸡肉虾仁馄饨 补肾健体
烧卖 玲珑可爱、营养全面
玉米鲜虾烧卖 增强免疫力
玉米芹菜水晶烧卖 调节血压
专题 搭配养生菜与饮品，让主食不再孤单
蒜蓉蒸茄子 保护血管
清蒸带鱼 调节血脂
菌菇丝瓜 防癌抗癌
微波麻辣豆腐 增强免疫力
西蓝花芝麻汁 改善便秘
橙子葡萄柠檬汁 保护心血管
清蒸冬瓜球 减肥排毒
凉拌竹笋 促进肠道蠕动
PART 4 清香米食——百变花样，有滋有味
炒饭 低调而有内涵的花样主食
鸡蛋炒饭 补充多种氨基酸
酱油炒饭 调节血脂水平
盖浇饭 色香味俱全的家常美食
石锅拌饭 滋养五脏
咖喱牛肉盖浇饭 开胃，抗癌
粽子 端午节不可缺席的传统米食
红豆粽子 补血护心
紫米小枣粽子 养肾补血
PART 5 家常美味养生粥——滋补祛病而不伤正气
油条菜粥 滋养五脏
银耳大米粥 滋阴润肺
红豆二米粥 补血养胃
葡萄干醪糟粥 补气血，暖胃生津
黄豆大米粥 降脂减肥
芹菜香菇粥 辅助降血压
草菇鱼片粥 调理肠胃
莲子绿豆粥 防暑消热
蜂蜜雪梨粥 降火生津
皮蛋瘦肉粥 改善贫血症状
苹果麦仁粥 防治便秘
菠萝粥 止渴生津
小米红枣粥 补血安神
桂花栗子粥 延年益寿
姜汁鲜藕粥 促进血液循环
香菇玉米粥 促进食欲
紫米杂粮粥 滋阴补肾
PART 6 补益五脏的养生主食——常见病主食调养
养心主食 激发心脏活力
牛奶馒头 减轻心脏疲劳
虾肉水饺 保护心脏健康
燕麦南瓜粥 预防冠心病
护肝主食 给肝脏排排毒
燕麦圆白菜粥 调节肝脏代谢
玉米绿豆大米粥 帮助肝脏排毒
玉米面发糕 预防脂肪肝
健脾主食 向脾胃要健康
杂米香菇粥 调理脾胃、改善便秘
三合面发面饼 调理脾胃虚弱
PART 7 常见病主食调养——这就是回家吃饭的智慧
感冒 红薯、绿豆帮你忙
绿豆菜心粥 预防风热感冒
红薯糙米饭 提高免疫力
家常炒饼 清热解毒
便秘 糙米、红薯帮你忙
糙米南瓜饭 促进排便
豆芽荞麦面 缓解便秘
芋头红薯粥 促进肠道蠕动
益肺主食 清肺热、美容颜
葱香糯米卷 养肺止咳
南瓜薏米饭 调理肺热
黄芪山药薏米粥 利水除湿，补气润肺
补肾主食 养肾就是养命
松仁紫米粥 强身补肾
黑米红枣粥 滋阴补肾
黑芝麻山药粥 护心补肾
贫血 红豆、紫米帮你忙
核桃仁紫米粥 健脾补血
芝麻汤圆 防治贫血
胃炎 小麦、小米帮你忙
鸡蛋南瓜软煎饼 保护胃黏膜
山药枸杞粥 补脾养胃
失眠 糯米、小米帮你忙
PART 8 世界美食诱惑——给餐桌加点异域风情