茶被认为是中国的国饮，蕴涵了深厚的传统文化底蕴，在人类历史长河中，茶已经成为人们日常生活中必不可少的饮品。而今，饮茶已成为一种文化艺术，随着社会的发展、人们生活品位的提升，茶艺这一传统的文化势必起到净化社会、陶冶人们情操的作用，将人们带入大雅之堂！茶艺馆作为宣扬茶文化的主要载体，起到了积极推广的作用。
面对市场需求，茶艺馆的服务员岗位培训显得尤为重要。目前。有关茶艺的书籍很多，但内容缺乏针对性和实用性。本书主编为国家职业技能鉴定茶艺师考评员。作为一本岗位培训教材，本书积累了作者多年的茶艺教学、实践经验。
本书包括了入职指导、茶文化发展史、茶叶知识、茶具知识及各种茶的沏泡方法等内容，内容充实、知识面宽、实用性强，适于茶艺从业人员学习使用，也可作为国家劳动部茶艺师初、中级考证、培训用书。