燕麦既是具有区域特色的粮食作物，又是优质饲料、饲草作物，还是世界公认的功能营养保健谷物。韩冰、杨才、田青松著的《有机燕麦草生产》共六章，内容包括：有机农业、栽培饲草的重要性、燕麦及燕麦产品、我国燕麦草的种植与生产、有机燕麦基地建设与栽培技术和有机燕麦的认证。

第一章 有机农业

 第一节 有机农业的基本特征

一、有机农业的概念与特征

二、有机农业的基本原理与要求

三、有机农业的起源与发展

四、发展有机农业的意义

 第二节 有机农业与绿色、无公害农业的区别

 第三节 有机农业基地建设与生产

一、有机农业基地建设

二、有机农业的投入物质

三、有机农产品的生产与加工

四、有机农业产业化特征

 第四节 有机农业的认证机构

 第五节 我国北方燕麦主产区发展有机农业的优势

一、中国有机农业发展优势

二、北方燕麦主产区发展优势

三、有机饲草是发展有机畜产品的基础

第二章 栽培饲草的重要性

 第一节 我国饲草料生产现状

一、天然草地生产饲草料能力

二、农牧区天然饲草料种类

三、饲草进出口贸易现状

四、农牧区饲草料生产问题

 第二节 天然饲草料质量安全影响因素

 第三节 发展栽培饲草的重要性

一、增加牧区饲草储备

二、调整种植结构，保证粮食安全

三、保证食品安全

第三章 燕麦及燕麦产品

 第一节 燕麦的分类及主要栽培种

一、普通栽培燕麦

二、大粒裸燕麦

 第二节 燕麦的植物学特征

一、根

二、茎

三、叶

四、穗

五、花

六、果实(种子)

 第三节 燕麦的生物学特性

一、低温类作物

二、长日照作物

三、需水特性

四、对土壤要求

五、需肥特性

 第四节 燕麦的生长与发育

一、生育期

二、燕麦的生育阶段

 第五节 燕麦的试验调查记载标准

一、物候期调查记载标准(以月、日表示)

二、群体动态调查记载

三、经济性状调查记载

 第六节 燕麦的生产前景与产品

一、开发前景

二、燕麦产品

第四章 我国燕麦草的种植与生产

 第一节 我国燕麦的生产状况

一、我国燕麦的分布状况-

二、燕麦的种植与区划

三、燕麦的种植面积与籽实单产

 第二节 燕麦草种子生产的主要栽培技术标准

一、裸燕麦(莜麦)的有机栽培技术规程

二、裸燕麦无公害栽培技术规程

 第三节 当前主要种植推广的国产燕麦草品种介绍

一、蒙饲燕1号

二、蒙饲燕2号

三、坝莜一号

四、张燕8号

五、冀张莜4号(品5号)

六、草莜1号

七、白燕2号

八、白燕7号

九、丹麦444

十、青引1号

十一、林纳

十二、蒙燕1号

第五章 有机燕麦基地建设与栽培技术

 第一节 基础建设

一、基地建设

二、培肥地力

 第二节 种子生产与加工

一、建立种子田

二、整地播种

三、田间管理

四、收获脱粒

 第三节 收获燕麦青干草

一、燕麦草收获

二、燕麦青干草的调制

第六章 有机燕麦的认证

 第一节 有机产品认证实施规则

 第二节 CQC有机产品认证流程

 第三节 CQC有机认证标识

 第四节 CQC有机燕麦认证所需申请文件清单(种植)

 第五节 CQC认证申请书

 第六节 CQC有机产品认证调查表

 第七节 要求引用达到的标准附件

 附件1 有机产品认证标准

 附件2 《地表水环境质量国家标准》(G 3838—2002)

 附件3 《农田灌溉水质标准》(GB 5084—2005)

 附件4 《土壤环境质量国家标准》(GB l5618—1995)

 附件5 《环境空气质量标准》(GB 3095—2012)

 附件6 保护农作物的大气污染物最高允许浓度国家标准

参考文献