《酒店资产管理原理与实务》(第一版)于2004年出版，旨在为资产管理者们创建一个指导资源。

格瑞格·登顿等编著的《酒店资产管理原理与实务》的章节划分为三个部分。第一部分：基础与原理。介绍了酒店资产管理专业的历史沿革、成长及发展；讨论了资产管理周期的结构要素；解释了资产管理计划过程的原理。第二部分：投资管理战略与工具。其中十章的内容，为资产管理者们提供了一些指引与想法，以帮助其提高工作效率。第三部分：发展趋势。这部分是本次改版的一个全新部分，包括六个小章节的内容，涉及当今影响和调整资产管理实践的主题。

格瑞格·登顿等编著的《酒店资产管理原理与实务》的宗旨在于为资产管理者们创建一个指导资源。全书通过提供与资产管理主题相关的最新思想，来帮助资产管理从业者们提高专业知识。《酒店资产管理原理与实务》介绍了酒店资产管理专业的历史沿革、成长及发展；讨论了资产管理周期的结构要素；解释了资产管理计划过程的原理，为资产管理者提供了一些指引与想法，以帮助其提高工作效率。其中“发展趋势”部分涉及当今影响和调整资产管理实践的主题，将会为有志于探索资产管理原理或者希望在旅游接待房地产业资产管理职业生涯中有所发展的人们提供一个坚实的起点。

前言

第一部分 基础与原理

1．酒店业与酒店资产管理的历史沿革

2．现代酒店资产管理职业概况

3．资产管理周期与资产管理计划制订

第二部分 投资管理战略与工具

4．酒店投资项目建立

5．酒店投资决策：购买、持有与出售分析

6．现代酒店管理合同

7．酒店管理协议重大法律事项调查

8．特许经营与连锁经营评估

9．针对非传统型酒店业主的第三方资产管理

10．收益管理：酒店资产管理者的主要任务

11．标杆管理与财务分析

12．资本支出决策指南

13．餐饮利润最大化的最佳经营方式

第三部分 发展趋势

14．移民改革与临时季节性劳动力法

15．全球资产管理

16．商务综合体和综合度假村

17．酒店资产担保：风险管理分析与安全保障

18．威拉德洲际酒店的可持续发展计划

19．世界上最大的绿色建筑认证酒店——普拉索的启示