青贮饲料具有气味酸香、柔软多汁、颜色黄绿、适口性好等优点，是家畜的良好饲料。青贮饲料已在世界各国畜牧生产中普遍推广应用，是饲喂草食家畜重要的青绿多汁饲料。目前，青贮调制技术同以往相比有较大改进，在青贮方法上推广采用低水分青贮及添加糖蜜、谷物、尿素等特种青贮法，提高了青贮效果，改进了青贮饲料的品质。生产实践证明，饲料青贮是调剂青绿饲料歉丰、以旺养淡、以余补缺、合理利用青饲料的一种有效方法。本书介绍了青贮的优点及青贮原料，青贮的原理，青贮设施、类型及常用机械等众多内容。

本书由中国农业大学和中国农业科学院的草业科学院专家编著。内容包括：青贮的优点及青贮原料，青贮的原理，青贮设施、类型及常用机械，青贮的制作过程，玉米的青贮，紫花苜蓿的青贮，其他适合青贮的牧草。同时对常用青贮机械生产厂家以及青贮专用玉米、紫花苜蓿等供种单位的联系方式也做了介绍。全书语言通俗易懂，内容系统全面，技术细节清楚，实用性强，可供家畜养殖场员工和农村广大养殖者阅读参考。

第一章 概述

第二章 青贮的优点及青贮原料

 一、青绿饲料的营养特性与利用

 二、青贮饲料的优点

 三、青贮原料的来源与选择

第三章 青贮的原理

 一、 常规青贮原理

 二、 青贮时几种微生物的作用

 三、 青贮发酵的过程

 四、 青贮过程中营养物质的变化和损失

第四章 青贮的设施、类型及常用机械

 一、青贮设施

 二、青贮类型

 三、青贮机械

第五章 青贮饲料的制作过程

 一、调制优良青贮饲料应具备的条件

 二、青贮饲料的制作过程

 三、青贮饲料的质量评定及利用

 四、半干青贮的调制技术

第六章 玉米的青贮

 一、青贮玉米的概述

 二、全株青贮玉米的生产技术要点

 三、青贮玉米的品种简介

第七章 紫花苜蓿的青贮

 一、紫花苜蓿概述

 二、紫花苜蓿的青贮方法

 三、紫花苜蓿种植区划及品种介绍

第八章 其他适合青贮的牧草

 一、苏丹草

 二、高粱

 三、白花草木樨

 四、沙打旺

主要参考文献