导言 重塑粮食安全战略边界∥3
上篇 粮食安全的逻辑
第一章 谁制造了全球粮食危机∥19
第一节 全球粮食危机：历史与现实∥20
第二节 粮食危机的根源究竟是什么∥23
第三节 中国能否在粮食危机中幸免于难∥32
第四节 国际粮食价格的拐点在哪里∥34
第二章 粮价波动与通胀预期管理∥37
第一节 粮价异常波动的分析∥38
第二节 管理通胀预期面临的挑战和对策∥43
第三节 粮食调控的悖论∥46
第四节 从夏粮收购看粮食市场∥48
第五节 从主产区市场看粮食调控∥53
第六节 玉米市场调控重点及收购政策∥57
第三章 基于粮食安全的农业补贴政策∥63
第一节 农业补贴：发达国家的经验与启示∥64
第二节 发达国家农业补贴政策的启示∥74
第三节 完善中国农业补贴政策的基本思路∥76
第四章 中国粮食安全中长期战略∥81
第一节 中国粮食安全面临的形势∥82
第二节 如何预测中国粮食的中长期需求∥86
第三节 中国饲料粮的供给与需求∥92
第四节 粮食安全战略目标如何实现∥94
第五节 世界与中国：粮食安全新版图∥100
下篇 中国粮食新挑战
第五章 新形势下的挑战如何应对∥109
第一节 全球粮价上涨之忧∥110
第二节 改革开放以来中国农产品价格波动∥117
第三节 农产品价格上涨影响的经济分析∥122
第四节 粮食批发市场如何应对新形势∥130
第五节 中国粮食问题未来会面临怎样的挑战∥135
第六章 完善粮食宏观调控体系∥141
第一节 中国粮食市场站在一个十字路口∥142
第二节 粮食宏观调控的目标界定与体系构造∥143
第三节 取消粮食出口退税：平抑粮价心理战∥161
第四节 农产品低价时代将一去不复返∥164
第五节 抑制粮价上涨不利宏观经济∥165
第七章 粮食安全的全球视野∥167
第一节 中国农业：开放、增长与结构变化∥168
第二节 中国应对农业开放风险的主要经验∥175
第三节 关于农业开放要重视的几个问题∥180
第四节 农业开放面临的新形势与新挑战∥183
第五节 今后中国农业开放战略取向与政策选择∥185
附录 农业是什么∥191
访谈 粮食安全是一个永恒主题∥197
主要论著索引 ∥217