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本书以26种商品化栽培的食、药用菌为话题,简明扼要地介绍了我国北方食用菌栽培的成功技术及实例。
序
前言
一、香菇
二、平菇
三、蘑菇
四、金针菇
五、栗蘑(灰树花)
六、草菇
七、灵芝
八、黑木耳
九、鸡腿菇
十、天麻
十一、猴头菇
十二、竹荪
十三、滑菇
十四、榆黄蘑
十五、毛木耳
十六、真姬菇
十七、球盖菇
十八、阿魏蘑
十九、金耳
二十、姬松茸
……
松紧度适中,以成年人手抓料袋,五指中等力捏住,袋面呈微凹指印,有木棒状感觉为妥。如果手抓料袋而两头略垂,料断裂成痕,表明太松。
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