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本书仅述及我国已经或正在发展的主要热带特种经济作物,如橡胶、椰子、油棕、剑麻、咖啡、胡椒、可可、芒果、香草兰等。其中油棕是“热带油王”,产油量很高。但目前在我国还种植不多,我国正在用转入抗寒基因的办法,提高其抗寒力。如果成功,则可在我国海南、云南等地大面积种植,这对解决我国食用油及工业用油,大有裨益。
热带地区降水充沛,生物多样丰富,作物生长发育迅速,是植物的天堂,拥有其他地区所没有的奇珍产品。本书重点介绍了被称为“种植园作物”、“现金作物”的热带特种经济作物(橡胶、椰子,油棕、剑麻、咖啡、胡椒,可可、芒果、香草兰、槟榔、腰果、苦丁茶等)的生物学和栽培学及采收加工知识,对发展地区经济、使农民脱贫致富具有直接的指导意义。
1 橡胶——植物分泌的金子
1.1 我国天然橡胶的发展
1.2 橡胶树的生物学特性
1.3 橡胶树对环境条件的要求
1.4 胶园的基本建设
1.5 橡胶育苗、芽接和定植
1.6 胶园管理
1.7 橡胶树的产胶组织和胶乳
1.8 橡胶树的产胶生理及排胶
1.9 天然橡胶的采集与加工制造
1.10 橡胶树的新割胶制度
1.11 橡胶树的品种选育及新技术育种
2 椰子——全身是宝的热带作物
2.1 概述
2.2 椰子产业在热带地区的新崛起
2.3 椰子的产品与副产品
2.4 椰子生物学特性
2.5 椰子对环境条件的要求
2.6 椰子的品种
2.7 椰果催芽、育苗
2.8 椰子的栽培管理和收获
2.9 椰子种果园及组织培养
3 油棕——世界油王
3.1 概述
3.2 油棕的生物学特性
3.3 油棕对环境条件的要求
3.4 油棕的分类
3.5 油棕的催芽和育苗
3.6 油棕的栽培与管理
3.7 果穗收获
3.8 结语
4 剑麻——热带硬质纤维作物
4.1 概述
4.2 剑麻的经济价值
4.3 剑麻的生物学特性
4.4 剑麻对环境条件的要求
4.5 剑麻的繁殖
4.6 剑麻的栽培与管理
4.7 剑麻的收获与加工
5 咖啡——阿拉伯山羊跳舞的秘密
5.1 概述
5.2 咖啡栽培简史及产销情况
5.3 咖啡的品种
5.4 咖啡的生物学特性
5.5 咖啡对环境条件要求
5.6 咖啡的栽培管理
5.7 咖啡的收获和加工
6 胡椒——香料贸易传奇
6.1 概述
6.2 胡椒贸易的传奇故事
6.3 胡椒的分布及产量
6.4 胡椒的生物学特性
6.5 胡椒对环境条件的要求
6.6 胡椒的繁殖技术
6.7 胡椒的栽培管理
6.8 胡椒的施肥
6.9 胡椒的加工
6.10 结语
7 可可——巧克力之母
7.1 概述
7.2 可可分布区域及栽培简史
7.3 可可的品种
7.4 可可的生物学特性
7.5 可可对环境条件的要求
7.6 可可的繁殖
7.7 可可的栽培管理
7.8 可可的收获与加工
8 芒果——热带果王
8.1 概述
8.2 芒果的生物学特性
8.3 芒果对环境条件的要求
8.4 芒果类型和品种
8.5 芒果的栽培管理
8.6 芒果的收获与果实处理
9 香草兰——食品香料之王
9.1 概述
9.2 香草兰的分布及产量
9.3 香草兰的生物学特性
9.4 香草兰对环境条件的要求
9.5 香草兰的栽培管理
9.6 收获与加工
10 其他几种热带作物
10.1 槟榔——南药之首
10.2 腰果——耐旱的热带干果
10.3 苦丁茶——长寿之乡的饮料
附:本书所用单位符号说明
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