本收是《摩登》丛书中的一册，主要以精美的图片，详细的步骤说明介绍了多种花样迭出的三人套餐的制作方法。全书图文并茂，内容丰富，讲解深入浅出，通俗易懂，是“工薪一族”节假日丰富家庭餐桌的必备参考书。

将切成丁的胡萝卜与毛豆一起放入沸水中汆2分钟后捞起；玉米粒用热水泡软。

用花生油热锅后，放入玉米粒、胡萝卜、毛豆，大火爆炒1分钟，再放入清水（盖过锅内材料）煮沸，改用小火加盖焖煮3分钟。

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