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本书内容新颖、全面、系统、涉及前厅服务部和管理工作的各个领域,书中使用了大量案例,以求理论联系实际,增强可读性,同时,给读者留下深刻印象。
第一章 前厅部概述
第二章 前厅部管理人员的职责与素质要求
第三章 预订的方式与种类
第四章 前厅服务
第五章 总台接待
第六章 总台销售管理
第七章 总台信息管理
第八章 商务楼层
第九章 宾客关系管理
第十章 房价管理
第十一章 前厅部员工的职业道德与服务意识
第十二章 前厅部员工的培训
第十三章 员工激励
第十四章 管理艺术与工作评估
附录
总台不仅要接待住店客人,为他们办理住店手续、分配房间和回答问讯等,还要接待其它消费客人以及来访客人等。
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