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书名 孕产妇食谱
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 叶连海等编
出版社 金盾出版社
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简介
内容推荐

这是一本专门介绍如何科学安排和制作孕产妇膳食的书。书中根据不同阶段孕产妇和胎儿或新生儿的生理变化与营养需要,精选了188种南北风味菜肴、主食,详细介绍了它们的制作方法、风味特点、所含营养成分及辅助疗效,还附有孕产妇所需营养素每日标准供给量等3个系列数据表。全书内容充实,文字简练,集科学性、知识性和实用性于一体,是家庭调理孕产妇膳食的理想读物。

目录

一 孕早期食谱

猴头蘑扒菜心

泡菜炒肉末

鸡脯扒小白菜

炝虾子菠菜

韭菜炒虾丝

珊瑚萝卜卷

炒胡萝卜酱

蚝油菜花

……

二 孕中期食谱

海米醋熘白菜

烧豆腐丸子

水晶肉丸

……

三 孕晚期良谱

扒奶汁白菜

鸡块白菜汤

……

四 产褥欺食谱

佛手白菜

翠湖春晓

……

五 哺乳期食谱

奶油一棵松

海米烧菜心

……

附表

1 孕妇乳母所需营养素每日供给量标准(轻体力劳动)

……

试读章节

此菜鲜脆略酸,味美适口,含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中,经过乳酸发酵发后制成一种咸菜,味道清脆爽口,适宜妊娠早期食用。

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更新时间:2025/4/6 1:56:45