不论是宏观背景,还是具体实施,作为民生中最主要的消费单元——商场超市,在创业开店、连锁管理、店面运营、安全防范、电商平台、线上线下、绿色环保、物流配送等方面都要规范化管理,保证发挥实体店的服务、体验优势,与线上企业开展深度合作,规范和拓展代收费、代收货等便民服务,以及仓储配送一体化等物流服务新模式,实施便民服务。
《图解商场超市卖场与电商管理(实战精华版)》定位于实操读本,完全去理论化,内容简洁实用,同时板块设置精巧、结构清晰明确。既可作为专业培训机构、院校相关专业的教材、培训手册,又可以作为商场超市管理人员、实际操作人员的工具书,直接应用于实际工作中。
本书由付玮琼主编。
付玮琼主编的《图解商场超市卖场与电商管理(实战精华版)》一书内容涵盖卖场布局管理、卖场陈列管理、卖场促销管理、卖场收银管理、卖场损耗管理、卖场服务管理、卖场突围管理、转型电商管理、电商运营管理、O2O跨越管理10个方面。
《图解商场超市卖场与电商管理(实战精华版)》一书定位于实操读本,完全去理论化,内容简洁实用,同时板块设置精巧、结构清晰明确。既可作为专业培训机构、院校相关专业的教材、培训手册,又可以作为商场超市管理人员、实际操作人员的工具书,直接应用于实际工作中。
导读 “互联网+”时代下的零售业
一、O2O线上线下融合互动—尝试更加多元
二、消费者意识明显增强—主导零售市场
三、网购方式逐渐转变—向移动端渗透
四、农村电商发展迅速—纷纷抢占部署
第一章 卖场布局管理
引言:
一、出入口的布局
二、购物流线的设计
相关链接:超市通道的布局与设计
三、商品区域的规划
四、卖场的功能性布局
相关链接:超市卖场如何合理布局
五、卖场购物环境的优化
相关链接:卖场音乐播放可衬托购物环境
第二章 卖场陈列管理
引言:
一、商品陈列的基础知识
二、商品陈列的基本要求
相关链接:能够让顾客“显而易见”的陈列位置
三、商品陈列的基本方法
四、商品陈列的基本规则
第三章 卖场促销管理
引言:
一、促销活动的策划
二、促销方案的制定
相关链接:××商场(超市)开业促销方案
三、常见的促销模式
四、常用的促销工具
五、促销效果的评估
六、促销人员的管理
第四章 卖场收银管理
引言:
一、收银服务基本要求
相关链接:收银员服务不佳的常见表现
二、提高收银员的服务水平
相关链接:××商场(超市)收银员工作守则
三、完善收银服务流程
相关链接:收银操作中的应对技巧
四、灵活处理收银找零差错
五、解决收银排队的难题
第五章 卖场损耗管理
引言:
一、损耗产生的原因
二、损耗不能被消灭的原因
三、降低损耗的预防措施
相关链接:中小型超市损耗管理如何做
四、细分商品做好防损控制
相关链接:生鲜区的损耗控制
五、做好内部管理防损防盗
六、引导顾客做好防损管理
七、整理商品做好防损控制
相关链接:超市如何降低经营损耗
第六章 卖场服务管理
引言:
一、卖场服务的含义
二、卖场服务的类型
相关链接:商场(超市)常见的服务项目
三、提高卖场服务质量的意义
四、满足顾客的消费自主性
五、提升顾客的满意度
相关链接:大型连锁超市提升顾客满意度的策略
六、注重细节升级服务
相关链接:部分超市服务细节缺少人性化
七、妥善处理顾客的投诉
第七章 卖场突围管理
引言:
一、转变经营理念谋发展
相关链接:商场(超市)如何应对电商冲击
二、挖掘线下卖场的机会
三、以消费体验赢得顾客
相关链接:如何提升顾客的购物体验
四、用质量和数据提升“+”服务
相关链接:电商冲击下商场(超市)要拼啥
五、抢滩小业态应对关店潮
相关链接:小而美业态受商超巨头热捧
六、进军社区市场拓发展
第八章 转型电商管理
引言:
一、互联网时代零售商的未来
相关链接:中国零售的未来之路
二、实体零售商触网的趋势
三、网购的优势与硬伤分析
相关链接:网上超市的三大“利器”
四、转型电商的挑战
相关链接:化挑战为机遇—做好转型准备
五、向电商转型的模式
相关链接:多方试水“互联网+”—传统商场(超市)加力转型
六、转型电商的切入口
七、全渠道扩展转型
第九章 电商运营管理
引言:
一、加大“一把手”关注度
二、任用合适的负责人
三、采用试错思路
四、选择合适的电商平台
相关链接:华润万家启动“实体+电商”新模式
五、实现线上线下融合
六、完善订单流程操作
七、加强物流配送管理
相关链接:商场(超市)配送突围的核心竞争力
八、提升送货服务质量
第十章 O2O跨越管理
引言:
一、面对O2O转型的问题
二、认清O2O发展的趋势
三、整合O2O有效的资源
四、实现O2O有效的闭环
相关链接:如何把O2O模式应用到零售实体商店
五、推进O2O全渠道的融合
相关链接:全渠道零售O2O的发展现状
六、玩转App促进零售O2O
本书涵盖卖场布局管理、商品结构优化、商品促销管理、供应商管理、网上采购管理、采购业务管理、入库验收管理、库存盘点管理、配送作业管理、物流运输管理10个方面内容。